贝蒂纳火鸡

1、卵白质含量高,火鸡肉中的卵白质比午、羊、猪肉都高,火鸡腿肉含卵白质30.5%,鸡腿肉为25.5%,牛肉为 )臀肉)27%,羊肉为 )臀肉)21%。火鸡肉中富含多种氨基酸,格外是蛋氨酸和赖氨酸都高于别的肉类
火鸡别名吐缓鸡,是一种体型较大的野生鸡种。美国尼古拉白羽宽胸火鸡,是目前肉质最好的重型火鸡,其主要赋性是: 

　　4.火鸡肉中所含胆固醇类是所有禽畜中最少的一种,格外适合心血管病患者或晚年人食用。

　　3.火鸡肉含脂肪较低。动物脂肪多为硬脂肪,食入适量或工夫过长会招致心血管病的发生,而火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸,也是人体所紧要的,常设食用也不会添加血液中的胆固醇,这是别的肉类不能比较的。攻陷关材料引见,肉食中的饱和脂肪酸和亚油酸,亚麻酸 )不饱和脂肪酸)的比例,以1:1为人体紧要的最佳比例。火鸡肉中脂肪中的这些成分比例是濒临1:1的,是一种比照志向的脂肪。

　　2、火鸡含雄厚的维生素E和B族维生素,格外是维生素B2。维生素是人类生命所紧要的精神,维生素E )生育酚)在人体内为保持细胞的正常从命和造血所紧要,有抗衰老和前进人体免疫力的从命。B