葡萄皮红色素

葡萄皮红色素
 
[产品简介] 
　葡萄皮红色素是采用紫葡萄皮为原料,经科学方法提取红色素,再经分离、精制的一种水溶性色素。主要成分为花色苷色素,包括锦葵色素-3-葡糖啶、丁香啶等。产品为暗紫色粉末,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于油脂、无水乙醇。由于该产品在不同PH值的溶液中呈现的颜色不同,并且耐热、耐光、抗氧化,故被广泛应用于食品、配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、淹渍品、果酱、糖果等的着色。
 

品名 使用范围 特点 规格 
葡萄酒色素葡萄酒专用天然色素 用于葡萄酒调色的纯天然食用色素,酒类色素。适用于不同品种的葡萄酒、红酒、“人头马”、XO、果酒等。 本产品耐酸耐热抗光性好、在葡萄酒中不产生沉淀、在高温消毒时不褪色、而且可以长时间保存不褪色、不挂壁不分层,摇杯不会出现色素的不同沉降、色调自然。绝不含任何合成色素成分,属于纯天然绿色食品,安全健康,具有保健作用。 出口级 

[产品指标] 产品质量符合FAO/WHO国际标准。 产品技术指标: 
1、 性状 紫红色 
2、 色价 E(10%,1cm,525nm)50-200可调 
3、 溶剂残留(ppm)