南环桥市场:寒流来袭,菜价波动(一周蔬菜行情分析2005年12月4日—10日)

本期(2005年12月4日—12月10日)受监测的19种蔬菜的综合平均批发价为1.52 元/Kg,上期为1.46元/Kg,本期环比指数比上期上涨5%。

　　由于苏州遭遇突袭的强冷空气,气温陡降十几度,蔬菜市场上的销售情况也因此发生了较大的变化:因为气候陡降而使蔬菜供应量一时略有减少,而苏州市民又担心价格会发生很大上涨而纷纷“囤货”,导致白菜、青菜等,特别是本地白菜和青菜,上周还略有滞销,这周首当其冲,成为市民热衷的家中常备蔬菜,变得俏销起来;而本来数量就较少的本地叶类菜,如菠菜、小青菜、白菜、水芹等更是抢手,冬笋、竹笋也迎来了自上市以后的第一轮热销。

　　在蔬菜供应上,本地菜明显减少,山东、苏北等地大棚菜到货量与上周基本相同,广东、海南等南方反季菜到货量增加,使南方菜的价格并未因这个气候变化而有较大的价格上涨。

　　冷空气来袭的第一天,即12月5日,蔬菜价格普遍略有上涨,次日,即12月6日,价格普遍有较大幅度的上涨,但这个涨幅只是暂时的,并未持续,从12月7日开始,价格就一路回落,但是与上周价格相比,总体还是略有上涨。

　　19个受监测品种中有8个品种上涨,上涨幅度都较大,4个品种价格下跌,下跌幅度较小,其余7个品种价格平稳。上涨的是菠菜、青菜、白菜、韭菜、大葱、包菜、芹菜和白萝卜,分别上涨了80%、47%、39%、32%、24%、16%、8%和6%;下跌的是花菜、青椒、土豆和茄子,分别下跌了11%、10%、9%和5%;黄瓜、莴苣、蒜苗、西红柿、四季豆和球葱价格稳定。

　　本期蔬菜平均日交易量1400吨。 

　　总体来看,本期蘑菇、香菇、冬笋、芹菜、莴笋等俏销,冬瓜、青椒滞销,而由于短暂的降温使白菜一度出现抢购,所以接下来几天上市量过多而产生剩余,也成为本期滞销的品种之一。
　
　　本期市场销售量前十位的分别是白菜、土豆、白萝卜、青椒、青菜、莴苣、黄瓜、芹菜、茄子和包菜。

　注:19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角(四季豆)、胡萝卜、花菜(菜花)、菠菜、韭菜、蒜薹(蒜苗)、大葱、葱头、油菜(青菜)、洋白菜(包菜)、莴笋。 


　　　　　　　　　　　　　　文: 信息中心蒋林霞