菜花大量上市保证节日供应

北京顺鑫石门国际农产品批发市场集团有限公司2018年01月30日 10:31

自2017年12月份开始,顺鑫石门市场的菜花上市交易量逐渐增加。目前场内散花的批发价格为1.5元/斤,而去年同期的价格为2元/斤,同比下降25%。
　　据场内经销商户介绍,目前市场上销售的菜花主要产自浙江等地,其中最受消费者欢迎的是散花菜。散花菜因其蕾枝较长,花层较薄,花球充分膨大时形态不紧实,相对于普通花菜呈松散状,故此得名。与一般紧实型花菜品种相比,散花菜具有两个显著特点:一是梗长青绿,花球美白松散;二是耐煮性好,食味鲜美,青脆可口。散花菜的维生素C、可溶性糖含量明显比实心花菜高。
　　今年的菜花质量较好,并且产地货源充足,基本可以保证春节前后的市场供应。但随着春节的临近和受多地降雪的影响,后期的菜花市场价格将会有小幅上涨。