2016年3月份行情分析

一、天气节气双重影响,本地蔬菜量减价涨

本月地产蔬菜交易量不及去年同期,同比下滑57.1%。莴笋品种占比64.5%成为主要交易品种,其余各大宗交易品种为小白菜、苋菜、大白菜、芹菜、小葱、蒜苗、生菜和西葫芦,同比交易情况分别为+35.7%、+54.9%、-90.0%、—0.1%、—54.2%、-71.6%、-29.5%、-29.1%。本月地菜销量不及去年主要有两方面因素,一是年初恶劣天气影响,骤降气温对尚处于幼苗期的本季蔬菜产生影响,虽及时补种,但上市时间不可避免后延;二是农历节气推迟,农业生产也随之变化,原本该大批上市的蔬菜却没有达到去年同期的量。

与同比下滑的交易量形成鲜明对比,各品种蔬菜的价格却不实惠,以上大宗品种的交易均价同比分别攀升了173.7%、50.0%、43.1%、175.0%、48.6%、210.0%、100.0%、136.4%、72.7%,可看出无一不处在价格高位运行状态,个别品种的价格还达到了从未有过的历史高位。地菜价格今年以来一直处于高位运行的因素有两个,一个是各行业经济形势影响,物价普涨的现状同样影响到蔬菜产业;二是交易量的减少,但依然有需求的状态下,势必会助推价格上扬。

二、客菜继续呈现增量,个别品种价格企高

本月客菜继续呈现出今年以来良好的发展态势,交易量同比增幅不少于30%,大白菜、番茄、球菜、萝卜、土豆等品种为本月的大宗品种。销量的稳步增长与北方蔬菜产业链的日趋完善是分不开的,各品种均可实现统一规格的标准化包装,而作为承载物的泡沫箱对于平稳运输、减少损耗作用巨大,再加上不间断到货,让市场商户在销售时有了更多的话语权,也对周边同类市场的集聚作用进一步提升。现客菜交易区中从事鲜菜直发的商户由去年同期6增至现阶段的9家。

本月客菜价格依然企高,较去年同期增幅在35%以上,市场上鲜见均价在4元/公斤以下的鲜蔬。不过与春节期间相比,蔬菜价格已经进下行通道,但降幅不限,月环比10%左右,不很明显。大蒜品种的价格又攀上历史高位,均价16元/公斤让人感叹“蒜你狠”的时代再次来临,促使此轮蒜价冲高的原因还是受上游囤货炒作影响。同样价格突破历史高位的还有大葱和洋葱品种,受产量所限,加上游资进入推波助澜,大葱和洋葱的本月均价一度突破10元/公斤和6元/公斤。预计随着游资获利的退出,以及全国各主产地的相继收获上市,届时大蒜、大葱和洋葱的价格将会有所回落。

三、苹果引领水果增量,果价出现回涨趋势

3月份市场果市一改曾经的平淡,交易兴旺,果品交易量和交易额同比分别增量17.5%和19.5%。冬季主流大宗水果,如砂糖桔、香梨、新疆苹果、桂元等逐步下市,大宗品种主要有苹果、进口水果、菠萝、芒果、橙类等,交易量同比增幅分别为60.0%、35.8%、28.9%、25.5%、18.4%。市场呈现出多个特点:一是苹果销量大增。本月春节期间的销售主力新疆苹果已步入尾期,现阶段销售的苹果主要以甘肃苹果和山东苹果为主,整体销量同比增幅60%以上,各品种综合成交均价保持在5.8元/公斤,相较去年下滑36.2%,此季苹果增量的主因是去年秋季山东苹果丰产,但果农的惜售心理使得库存压力增大,价格一再降低,再加上出口不利等因素,导致本月大量的苹果流入市场;二是菠萝增量明显。3月份菠萝(凤梨)同比增量25.3%,产量高、损耗低,价格实惠是促使销量上升的一方原因;别一方面与市场及时调整菠萝车载交易区域,扩大交易场地有关。

春节过后的果价回落期在本月止步,除苹果、香梨等零星几个品种外,大部分水果的价格都出现了不同程度的回涨,如哈密瓜、丑八怪柑橘、西瓜、进口水果等,交易均价月环节分别上涨了92.2%、55.0%、52.2%、35.8%,同比增幅分别为59.8%、46.4%、35.7%、22.6%,综合果价仅超过了今年春节旺季,更突破了历年高位。出现果价回涨的因素一是上游种植、储运成本增加;二是原产地囤货惜售现象普遍;三是消费需求增加,优质品种可卖高价;三是经济疲软,物价普涨。

四、春季新茶上市,市场着力提升服务

又逢一年春茶上市时节,浙中茶叶市场自3月中旬起进入春茶销售旺季,市场内茶香四溢。品种以龙井和白茶为主,日均交易2000公斤/天。市场积极推行各项举措,前开门方便茶农茶商,提供各类便民设备,不间断供应热水,并安排专人负责现场维持治安、调解纠纷及场地保洁工作;二是免除司磅服务费。今年开始,市场在一如既往的提供司磅服务的同时,免收司磅服务费,为茶农茶商减轻负担;三是强化农残检测。严格把好质量安全关,全力避免农残超标茶叶流向市场。

五、行情预测

进入4月份,随着天气转暖,气温回升,蔬菜长势加快,本地产蔬菜的上市量会进一步增加,莴笋品种销量逐步下降,大白菜、蒜苗、小葱、芹菜等品种成为地菜的销售主力。客菜品种进一步丰富,来源地更为广泛,届时菜价应该不会久居高位,会出现一定的下滑。果品销售中菠萝、苹果、芒果等品种将继续保持大比重的销量,荔枝、山竹、榴莲等品种陆续增量,果价受经济环境影响,出现下行的可能性不是很大。

金华农产品批发市场信息中心

           2016年4月11日