威海水产品市场:受供求影响 扇贝价格持续上涨

扇贝是一种味道鲜美,营养丰富的海产品。从1985年开始,威海开始大面积人工养殖扇贝,现在已成为全国重要的扇贝养殖基地。2011年,“威海扇贝”顺利通过农产品地理标志登记认证。 
　　据调查的信息显示,近期山东威海水产品批发市场交易还是有些活跃,市场主要品种价格整体相对平稳,部分品种价格有所上升。据统计的数据显示,一直相对平稳的扇贝价格从8月初开始出现上涨,目前市场统货扇贝价格已上涨至每公斤8-9元,这一价位也创下近一年多以来的市场新高。 
　　据分析,近期扇贝市场价格的大幅上涨,主要是目前扇贝正处于青黄不接时期,供给在一定程度上有所减少,而终端消费强劲,最终导致供需明显趋于紧张。一方面,连日高温使得海水温度较高,不利于扇贝成长。受高温天气影响,扇贝生长缓慢甚至发生死苗现象,造成一定程度的减产,从而减少了扇贝的市场供给;另一方面,近期扇贝的需求较往年明显提升。扇贝作为大众消费品,夏季是扇贝需求的传统旺季,旅游旺季正在持续,饭店对扇贝的需求不减;同时,出口订单明显增多,许多加工企业加大了扇贝收购量。据市场经销商分析认为,后期随着天气转凉,扇贝产量会有所增长,价格将逐步下降。供求关系想要反转,预计需要得到9月份。
转自:中国水产门户网