落实细化管理严格考核制度

落实细化管理 严格考核制度
——精细化管理先进班组食品检测中心
食品安全问题是一个永恒的话题。从染色脐橙到天津“毒豆芽”事件,让消费者“谈食色变”,这充分说明食品安全是一个艰巨的任务。食品检测中心作为石门市场监测商品质量的职能部门,每天对大量上市交易的各类农副产品进行抽检工作,为了更好地做好食品安全工作,我们积极努力的做好本职工作,通过农残速测和各种理化分析试验保证上市商品的质量安全。
2013年,食品检测中心完成农残速测18309个样本,同比去年15919个,增长了15.1%,理化分析样本完成3746个,同比去年抽检3280个,增长14.2%,并积极开展6-苄基嘌呤等科研项目,进一步扩大了商品的检测面。同时自己动手对实验室内几台仪器进行了维护修理,掌握了一定的仪器维护知识和技能,也为公司节约了成本。
一、完善考核制度,提升专业水平
公司提出绩效考核制度,食品检测中心开始制定考核办法,先后经历了百分制考核、分值考核、实验总量考核等六个阶段,经过十多次修改,逐步形成了一套完整的考核标准。
绩效考核实行之前所有的实验工作都是由两个检测员共同完成,无法反映个人水平和价值。开展精细化管理和绩效考核后,食品检测中心改变了原有的实验模式,每天每名检测人员独立完成采样、检测、数据处理及器皿清洁,并如实记录实验数量,月底根据实验数量进行排名考核。为了更多地发现不合格商品,严把市场商品质量安全关,考核项目同时增加了检测不合格商品数量,每天记录不合格项,月底同样进行量化排名。这样不仅提升了员工工作积极性,同时也确保了上市商品的质量安全。在质和量都纳入考核内容后,为了提高每名检测人员的技术水平,检测项目又增加了《检测项目及仪器自评表》,这样不仅使每个人了解自己真实水平,同时也起到互相学习、相互激励的作用。通过部门所有人员的努力,绩效考评制度一步步完善。
二、突破检测项目,创新检测方法
为了更好的保证市场上市商品的质量安全,扩大检测面,食品检测中心开展了更多的科研项目。例如,近一段时间,毒豆芽事件屡次曝光,6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠这两个项目之前都没有涉及,而且开展新项目不论是在实验标准、检测方法、试剂选取、仪器操作都需要前期大量的准备工作,都齐全后才能开展实验,为了攻克这两个检测项目,将绩效考核中100元的创新奖励提高到300元,并在部门例会上分析存在的问题,主要问题是国家没有豆芽检测标准,国家标准物中心没有标准物出售,造成无法开展相关实验。针对以上问题,大家开始查找相关资料,打电话直接联系试剂厂家,并和相关的科研机构沟通,通过大家的努力终于找到了地方标准,并购买到标准物,开始慢慢摸索创新实验,并成功在12月份完成两个项目的实验性测试,为开展豆芽检测打下了基础。
三、日常工作精细,责任分工明确 
除了日常检测工作外,规范的安全管理和良好的卫生环境也是实验室工作的重要组成部分。目前实验室共有15个操作间,几十台大型仪器和大量的实验器具。如何保证实验工作正常顺利的开展,这就需要日常细致的管理工作。首先建立健全实验室各项安全制度,将实验室划分为5个区域,并指定责任人,每天负责责任区域的安全用电、卫生打扫、仪器设备和消防设施的保养工作。每周例会积极组织全体人员学习《实验室安全管理规定》和《仪器操作规范》,通过学习提高全员安全意识。
在接下来的2014年里,食品检测中心会以精细化管理为基础,逐步完善绩效考核,通过更加科学化、规范化和制度化的绩效考核管理,使员工的责任心和敬业精神进一步增强,向正规化实验室迈进,也更好的保障市场的食品安全。
落实细化管理 严格考核制度
——石门市场2013年度先进工作者李自强
在菜市任副部长两年的时间,我带领菜市全体员工迎难而上,克服了重重困难,为石门市场菜市业务的发展做出了应有的贡献。
一、尽心尽力圆满完成2013年经济指标任务
2013年,我带领菜市全体员工严查跑冒滴漏现象,积极收取各种费用,提前一个月完成全年经济指标任务。
二、努力钻研业务知识,积极投身本职工作
经济发展是一个企业发展的命脉,在菜市担任副部长的时间里,为完成年初公司制定的经济指标任务,工作中,我决不放过任何一个经济增长点,而且还留意每一个可挖掘、可创造出经济价值的地方,不断的调整原有的管理模式和工作思路。连续两年,我们部门都以超额完成年初制定任务的好成绩,向公司递交了一份合格的答卷。
三、勇于开拓创新,努力做好部门工作
我是在石门市场工作了九年的老员工了。在这九年的时间里,我曾在房屋、木材、门卫、菜市等四个部门工作过。我的工作能力及工作态度得到了领导及同事们的肯定,担任菜市副部长以后,我勇于创新,对菜市原有制度存在的缺陷,通过调研、讨论,制定了一套全新的管理方案,合理改善了经营布局,加强引导和管理,及时清理蔬菜大棚内零卖摊位,利用交易大厅的优越环境,大力发展产地蔬菜的经营,形成合理竞争。
四、推动经纪人队伍建设,大力引进产地蔬菜
通过在菜市两年多的工作,我发现经纪人是联系市场与产地农户的纽带,是市场未来发展壮大的竞争资本。一直以来,市场就很注重经纪人队伍的发展与壮大,而且成果显著,每天萦绕在我脑海里的,就是如何发展产地大车,我每天找不同的商户沟通,鼓励引导商户做产地菜,从2013年的上市量可以看出,10吨以上的产地大车入场数量比2012年增加了近1900辆,上涨了31.1%。
为了更好的开展这项工作,我还制作了一份“产地经纪人统计表”,将各类蔬菜的上市时间、产地和经纪人信息全部统计清楚,在应季蔬菜上市之前,我总是提前联系经纪人,了解蔬菜产地的产量、价格以及到场时间,为引进产地蔬菜工作的开展奠定了良好基础。
五、加大力度,整治各类安全隐患
牢固树立“安全第一”的意识,切实把安全生产落实到各项工作当中,一是坚持“谁主管,谁负责”的原则,部门内部,我与各辖区负责人签订安全责任书,各辖区负责人再与辖区内的商户签订安全责任书;二是提高全员安全意识,在每天的日常工作检查中,认真细致的检查安全隐患,并及时给商户提出整改意见。
冬季天干物燥,是各类火灾的多发季节,很多商户都用草帘子等易燃物遮盖蔬菜防冻,商户的这种心情是可以理解的,但企业的安全生产工作也不容忽视,为了把火灾隐患消灭在萌芽状态,我带领部门员工加班加点逐户清理杂物,遇到货多人少,搬运困难的商户,我就带领菜市员工亲自帮忙,这样一来,火灾隐患排除了,商户对这种做法也欣然接受。
作为菜市管理部的副部长,工作中,我从不计较个人名利与得失,默默无闻的在市场工作,用耐心平和的心境,热情友善的态度,真诚细致的服务赢得了员工和商户的尊重和信任,为市场树立了良好的形象,营造了团结向上的工作氛围。当岁末年初到来之际,我将带领我部门员工,力争在有限的空间里争取到最大的利润,顺利完成各项经济指标,实现市场蔬菜一级批发的目标。