济南堤口果品:加大检测力度杜绝“染色橙”流入市场
近期,随着柑桔类水果上市季节的到来,“染色橙”又开始露头街头巷尾。为防止催熟、染色柑桔流入市场,济南堤口果品批发市场加大了市场检测监查力度,对进入我市场的各类柑桔不仅要求出示产地检测报告,同时进行严格抽检,把控食品安全。目前,市场内销售的橙类水果未发现“染色橙”。
那如何鉴别“染色、催熟橙”呢?堤口果品批发市场检测中心提醒广大消费者:
1、鉴别是否催熟:若橙蒂干枯容易脱落,果实则为催熟果;自然成熟的脐橙橙蒂呈青绿色。
2、鉴别是否染色:若橙蒂出现红色,橙蒂周围果皮的颜色与下端果皮颜色不一致,则脐橙可能被染色。染色的脐橙可用湿纸巾擦拭,或者在温水中泡5至6分钟后,用纸巾擦拭,若纸巾变红,则为染色橙。
3、成熟赣南脐橙果肉饱满清晰,水分足、口感甜,果汁较黏手。
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