2012年运行分析

  2012年,市场在市供销社的正确领导下,在工商、公安等部门的全力配合下,继续遵循“为农户和商户提供优质服务,繁荣农村经济;为市民提供优质农产品,提高市民生活质量”的经营宗旨,在保障市场安全运行的基础上,保持较快增长:2012年,市场农产品交易额达到53.8亿元,同比增长13.6%;交易量114.9万吨,同比增长5.7%。完成商务部现代农产品流通试点项目,市场易地迁建工作取得重大进展,推进了市场稳定快速发展。
  一、农产品流通情况及特点分析
 (一)本地蔬菜
  1、概括
  2012年,本地蔬菜成交量同比下降18.4%,总成交量居前十位的品种分别是莴笋、苦瓜、西葫芦、大白菜、番茄、豇豆、小葱、豆角、茄子和黄瓜,同比幅度分别为-32.9%、-0.2%、+10.7%、+32.2%、+45.7%、-6.1%、-23.1%、+10.1%、-33.2%和-13.4%。成交额同比上升20.2%,排名前十位的品种成交额同比幅度分别为+27.3%、+20.9%、+56.6%、+32.1%、+38.3%、-8.6%、+372.9%、-5.8%、-2.8%和-3.9%。
  2、特点分析
  (1)天气、种植规模双重因素影响,成交量降幅较大
  纵观今年本地蔬菜成交量,除二月份和十月份成交量增幅53.7%和17.2%。其余10个月成交量均出现负增长,平均降幅为23.4%,其中以四月份、一月份和十二月份居前三位,降幅分别为45.6%、38.9%和38.6%。原因有两点:一是天气因素影响。今春雨水较多,气温较低,上年播种的冬春季蔬菜失去阳光照射以及适宜的温度,生长缓慢,影响了收获,以至后期批次的蔬菜纷纷延后,影响了每月的数据走向,从三、四月份成交量降幅居前也可佐证这点;二是种植规模减少影响,据农业部门不完全数据了解,今年本地蔬菜种植面积减少约两成,大部分原因是种植蔬菜效益不好,种植户们改种水果和苗木以获取更多的利润。
  (2)综合成本大幅提高,成交额攀升明显
  受经济环境影响,物价指数连年上涨,蔬菜种植过程中各项费用不断攀升,成本支出比例增加明显,直接左右了蔬菜的成交均价,从而令成交额大幅提高。一月份、六月从和九月份成交额小幅下跌了2.5%、8.9%和1.2%,其余9个月的成交额均为上涨状态,平均幅度为30.3%。其中二月份、五月份和十一月份同比数值最高为87.6%、71.2%和58.2%。而今年种植规模的减少,收获季节错开,外销压力的减弱也为成交额攀升增力不少。
  (3)莴笋所占比例缩小,蔬菜种植同质化现象有所改善
  因本地气候适宜莴笋生长,每年总成交量排名中莴笋从未离开过前三。莴笋生长迅速,利于管理的特性令其成为本地蔬菜种植户的首选,大量蔬菜种植户偏向于种植莴笋而放弃种植其他品种蔬菜,会令一个地区蔬菜品种同质化现象产生,抗病虫害能力,抵御市场风险能力必然会减弱,一遇特殊情况即出现“全军覆没”或滞销难卖现象。从近年来报表中可看出,莴笋占总成交量中的比例正逐步减少,前年为54.8%,去年为42.6%,而今年为32.4%,相之其他品种蔬菜的成交量均有所上扬,这是一个好现象,说明本地蔬菜种植户“差异化种植”的理念得到了增强,不再如过去“一窝蜂”般种植同类品种。
  (二)外地蔬菜
  1、概括
  外地蔬菜成交量同比下降26.2%,总成交量中占大多数的品种,鲜菜类有大白菜、小白菜、茄子、花菜、大葱、番茄、萝卜、冬瓜等,同比幅度分别为-21.9%、+14.8%、-20.8%、-12.9%、+16.6%、-35.3%;干菜类有洋葱、土豆、大蒜、山药等,同比幅度分别为-17.0%、-12.4%、-35.1%、+48.6%。成交额同比上升29.7%,其中鲜菜类上升21.2%,干菜类上升26.8%。
  2、特点分析
  (1)消费能力逐步增强,精品蔬菜广受青睐。
  随着物价指数带动消费指数的逐年攀升,消费者对每年冬季精品蔬菜的需求也随着物价指数逐年增加。从南方调运过来的豆角、豇豆、黄瓜、番茄等品种在春节期间额外受到青睐,虽然价格并不便宜,如海南豆角,时均价为14元/公斤,豇豆时均价为12元/公斤,黄瓜、番茄、扁豆等均高于同类蔬菜。但从各经营户处反馈信息可知,冬季精品蔬菜销售情况依然良好,普遍好于去年同期30%左右。
  (2)山药丰收量大价低,保健功能逐步被熟识
  前几年山药价格一直居高不下,各品种山药成交均价一直徘徊在14元/公斤,促使产地蔬菜种植户们争相种植,以至今年收获量大增,价格急转直下,成交均价仅为6元/公斤,幅度达到了57.1%。不过作为具有药用保健价值的蔬菜,其保健功能逐步被广泛认可,随着近来了消费者生活水平的提高,对于蔬菜的需求也从以往的口感转向了保健,山药的药用保健价值被慢慢的熟识,遇上今年量大价惠,消费者的购买能力也随之增强。从市场销量可以看出,经营山药的商家由去年的5家变为8家,日均成交量由原来的8吨变为13吨,增幅为62.5%。
  (3)笋类逢“大年”量增价惠,品质普遍好于往年
  今年为笋类生长的“大年”,各品种笋类均获得了丰收。3月中旬,天气转好,气温升高,加快了竹笋的生长速度,竹笋成交量同比增加了43.8%,成交均价下滑了44.4%。11月份,冬笋成交量同样增长明显,去年同期日成交量约为15吨/天,而今年攀升至20吨/天,增幅为33.3%。成交均价也由去年同期18元/公斤降至9元/公斤,降幅为100%。由于货量充足,竹笋和冬笋的品质较往年提升明显。
  (4)大蒜价格犹如“过山车”,“蒜你狠”终未再现
  今年是大蒜收获“小年”的消息令不少想在大蒜流通过程中,企图囤货待价而沽的经纪人们蠢蠢欲动,再加上山东金乡大蒜国际交易所重新开盘运作,盘中活跃的资金及外部资金的注入,使得2月中旬开始,大蒜的价格出现了连续五个月阶梯式的上涨,月环比涨幅超过了20%,各蒜种综合均价从期始的3.6元/公斤涨至期末的7.5元/公斤,涨幅为108.3%。媒体惊呼,新一轮的“蒜你狠”又将来临。不过事与愿违,“蒜你狠”式的疯涨终未再现,在国家宏观调控强有力约束下,加上出口前景黯淡,返销压力大增双重作用下,大蒜成交均价在7月份底出现了下滑趋势,成交均价回落至5.6元/公斤,并在随后几个月中围绕此价格上下波动,幅度不超过15%。
  (三)水果
  1、概括
  果品成交量同比增幅为8.6%,大宗交易品种:进口水果、苹果、西瓜、梨类(除香梨)、柑橘、荔枝、葡萄、桃子、哈密瓜、香蕉、香梨、砂糖桔、蜜柚、冬枣、石榴和菠萝等,成交量同比数据分别为+11.6%、-11.6%、-15.6%、+40.6%、+41.4%、+19.8%、-12.2%、+5.2%、+8.4%、+12.8%、-47.6%、+107.8%、+45.1%、-20.2%-27.3%、-4.6%、-83.2%。总成交额同比增幅为12.6%,五月份同比增幅最大为32.8%,十一月份为负增长22.2%。
  2、特点分析
  (1)果品价格先扬后抑,纵观全年依然看涨
  2012年市场水果价格整体行情依然看涨,统计数据显示,1-12月份各月果品平均价格同比情况分别:+28.9%、+17.3%、+24.2%、+11.6%、-8.4%、+5.5%、+6.6%、+17.8%、+15.4%、-16.4%、-9.9%、-23.7%。虽然期末出现均价下跌情况,不过改变不了全年整体价格走势上扬的局面。产地天气、生产成本及果农抬高收购价等为影响果品价格的主要因素,根据供求关系,各类果品上市量的大小左右着价格的上下波动。
  (2)进口水果需求旺盛,同比增幅较大
  现今每逢节假日水果逐步取代保健品的地位成为新的馈赠佳品,大方体面的进口水果成了必选之物。消费需求促使进口水果销售情况一年好于一年,据估计今年进口水果成交量同比增长了至少25%,其中进口樱桃贡献最大,约占11%左右。进口红提、猕猴桃、山竹等品种伴着进口樱桃强劲的销售势头,整体情况较为乐观。成交量的大幅增加一来与消费需求有关,二来市场通过先期培育,引领进口水果经营户由原来的4户增加到8户,所做的努力功不可没。
  (3)产地天气,流通环境双影响,香梨苹果成交量下滑明显
  今年香梨销售情况一直处于疲软状态,纵然在春节中秋等传统销售旺季也未出现热销局面,一直不温不火,成交量同比降幅近50%,成交均价一直在5.6元—8元之间徘徊。产地天气情况导致减产是一方面,需求减少,库存超标带来的口感品质下降也是一方面。而苹果的全年销售情况可用先扬后抑来形容,上半年因上游经纪人对下半年行情走势悲观预测,纷纷开库放货,以至下游出现购销两旺局面,量足价惠。下半年新果下树期,果农囤货手中沽价过高,陷入无人收购境地,下游市场普遍出现价跌无货的局面。综合全年销售情况,苹果成交量下滑11.6。
  (4)西瓜大量上市,成交均价低于去年同期
  今年上海、江苏和本地产西瓜大量上市。从销售月份成交数据来看,三地西瓜总体成交量多于去年同期,增幅约20%。成交均价同比降幅53.8%。原因有三,1、上市时节气温与去年同期相比始终徘徊于较低水平,凉爽的气温一直带动不了西瓜的销售势头;2是上市初期连续阴雨天气令田间成熟的西瓜无法采摘,积压以至集中上市;3是去年西瓜较高的成交均价吸引了更多的经纪人从事西瓜销售。
  (四)茶叶
  1、概括
  茶叶全年成交量同比增幅为0.5%,其中绿茶类降幅为6.8%,红茶类增幅为7.1%。成交额增幅为12.7%,其中高端茶增幅为23.6%。
  2、特点分析
  (1)春茶上市量少价高,上市时间晚于去年
  今年3月初春茶上市特点有三:一是上市时间相较去年同期推迟了约半个月左右;二是价格高于去年同期20%以上;三是上市初期成交量不及去年同期的一半。
  (2)现今饮茶求档次,高端茶叶受青睐
  随着生活水平的不断提高,以及茶叶的保健功能被广大消费者所熟识,现今饮茶人群数量逐年扩大,对于高端茶叶的偏好促使金骏眉、陈年普洱、大红袍等一系列高端茶叶今年销售情况看好,虽然成交均价不低,不过购买者依然络绎不绝,据估计,高端茶叶的成交量同比增幅在50%以上。
  二、市场促进农产品流通相关举措
  (一)加强农产品质量安全监督管理
  一是加大食品质量检测力度。督促检测室增加果菜检测量,保证日检测量不少于30批次,加强安全监督管理,2012年1-12月份共抽检12987批次,处理不合格农产品9批,计1074公斤,进场农产品合格率达99.9%,无重大食品安全事故发生。二是进一步改进完善商品准入管理规范,加强对进场商品的监督管理,做好进场商品检疫证、驾驶证、车辆行驶证等资料的收集 工作,确保进场商品来源可追溯。
  (二)加强市场消防、治安管理
   一是加强对现场管理人员的消防能力培训。组织现场管理人员对灭火器材的运用及相关消防知识的学习,提高消防水平;组织人员参加了7月初的省经贸系统消防比武,获得团体三等奖和个人二等奖。二是有效控制市场存在的易燃易爆物,特别是加强冷库、芒果房、泡沫箱等重点部位与材料的监管,杜绝安全隐患,防患于未然。三是定期检查、维护、更换市场的消防设施、用电设施等,防止设施因老化、破损等导致事故发生;四是落实停车场改造施工现场的安全责任与措施,确保无重大安全事故发生;五是及时处理治安事件,防止偷盗行为,保障市场财物安全。今年以来,市场无重大消防、治安事件发生。
  (三)加强市场交易秩序管理
  一是深化水果配送交易秩序监管,防止重大经济案件发生;二是加强现场管理,随时保持市场各条道路车辆停放有序、交通畅通无阻、卫生干净整洁;三是加强对市场营运三轮车的管理,对三轮车统一制作车牌,收取三轮车管理费,严格查处无证营运三轮车进入市场;四是努力创造公平、诚信的市场交易环境,有效查处强买强卖、乱收费等现象;五是根据季节变化,结合不同类型蔬菜、水果的上市时间,及时、合理地调整交易场地、合理安排各个岗位工作人员,保障旺季运行安全有序。





                                金华农产品批发市场
                               二〇一二年十二月三十一日
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