金华农产品批发市场2012年5月份行情分析

　　进入5月份,入夏的感觉日益强烈。恰当的时节,适当的气温,令本地蔬菜和水果争相上市,逐步成为市场销售的主力军。本月整体成交量在苹果、西瓜、荔枝等大宗水果的带动下稳步增长,幅度为9.1%。同时,由于本地蔬菜成交价格的大幅上扬,本月成交额攀升幅度较大,为32.4%。
　　一、本地蔬菜
　　处于5月份收获季节的蔬菜品种大量上市,虽然同比数据仍处于下降状态为15.4%,但数值相较于4月份的同比数据着实上升了不少。个体成交量排名前10位的品种分别是莴笋、西葫芦、豆角、南瓜、大白菜、黄瓜、苦瓜、苋菜、小葱和番茄。但其中处于同比增长状态的品种仅有豆角和苦瓜两项,以苦瓜的同比数值增幅最大为567.0%,今年成交300多吨,去年仅成交40多吨,原因为今年3月初的降水量虽不少,但对爬藤类农作物的影响程度有限,同时因为气温的缘故,苦瓜整体上市时间早上去年同期约半个月左右,以至今年苦瓜成交量同比上升幅度较大。成交量降幅较大的三个品种分别为莴笋、番茄和小葱,幅度分别为40.7%、40.1%和15.7%。
　　成交量排名前10位的品种中除了苦瓜因为上市量巨增压低了成交均价,使同比数据呈下降状态为5.3%,其余9个品种同比数据均呈上升状态,基中涨幅最大的3个品种分别是大白菜、西葫芦和莴笋,幅度分别为300.0%、183.0%和180.0%。以上3个品种成交均价涨幅较大与今年种植规模缩小有直接关系,去年同期因盲目扩大种植面积,导致上市时节出现积压滞销情况,3个品种的月成交均价均未超过0.5元/公斤,令本地蔬菜种植户损失惨重,今年不得不减少种植规模或改种其它农作物,上市量缩减加上农资等各项劳动生产综合成本的均涨自然令成交价格上涨幅度较大。
　　在成交均价整体上扬的带动下,本月整体成交额上涨幅度创历史新高,为71.2%,基中以苦瓜、西葫芦和豆角的成交额攀升幅度最大,为528.7%、88.1%和80.8%。
　　预计下月随着本地蔬菜的上市量进一步增加,届时本地蔬菜品种将更加丰富,苦瓜、豆角和西葫芦的成交量还将有所增加。个体成交均价会有所下降,但在物价普涨的背景下,幅度不会过大。
　　二、外地蔬菜
　　进入夏季后的几个月,历年来都是外地蔬菜经营户口休养生息、以逸待劳的月份,在本地蔬菜大量上市的月份,外地蔬菜经营户们基本不会调入与本地蔬菜相对冲的品种,而以本地在此季节难以种植蔬菜品种加上干菜品种为主打。由于3月初全国范围由雨水过于充沛,带来的间接影响就是本月外地蔬菜成交时间较短,直接导致了成交量的下滑,幅度约20%左右,同时在大蒜等品种的带动下,成交额上涨了约30%。鲜菜类成交总量约为7500吨左右,以萝卜、球菜、冬瓜为主要品种。干菜类成交总量约为3500吨左右,以洋葱、土豆和大蒜为主。
　 (一)大蒜产地重启资本运作,下游成交均价涨势较大
　　大蒜主产区山东、河南和江苏等地在大蒜结果期时由于天气状况不佳,再加上去年大蒜收购价格过低,令蒜农失去信心,播种时缩小种植规模,以至今年主产区大蒜减产约30%产区掌握大量资金的纪经人们纷纷进入田间地头收购大蒜,存入冷库,5月23日上午采集数据显示山东产去年收获的干蒜成交均价为4.8元/公斤,下午采集数据显示为5.8元/公斤;5月24日上午采集数据显示为6.4元/公斤,递增幅度超过了10%。干蒜本月初均价为4元/公斤,增幅为60.0%,年初均价为3.4元/公斤,增幅为88.2%。5月23日上午采集数据显示河南产今年收获的鲜蒜成交均价为3.4元/公斤,下午采集数据显示为3.8元/公斤;5月24日上午采集数据显示为4.2元/公斤,递增幅度也超过了10%。鲜蒜本月初均价为2.4元/公斤,增幅为75.0%。
　　预计6月份大批量山东产的新蒜将进入收获期。虽收获量不小,但真正进入市场的流通量不会太多,大部分都将被晒成半干蒜收入冷库保存,介时处于供应断档期的大蒜价格还将进一步上扬。
　 (二)本地蔬菜价格上扬,带动了福建产蔬菜的销售势头
　　福建产蔬菜历来以价格实惠著称,再加上与金华有着地理位置较近,交通便捷通畅的优势,历来被市场的外地蔬菜经营户们所喜爱。不过往年5月份因为价格低廉的本地蔬菜集中上市,制约福建产蔬菜的在市场中销售规模。而今年本地蔬菜虽然上市量不小,但成交均价同样不低,给福建产蔬菜留下了不小的市场份额,本月日均销售量约100吨左右,同比提高约25%左右。
　 三、水果
　　进入5月份,本地水果西瓜、枇杷、桃子和杨梅等品种纷纷上市,与山东产的苹果、广东福建一带产的荔枝,再加上各种甜瓜类水果成为市场上的销售主力。水果整体成交量增幅为23.5%,成交额增幅为32.8%。
　 (一)西瓜大量上市,成交均价低于去年同期
　　5月份是上海、江苏和本地产西瓜大量上市的月份。从本月成交数据来看,今年三地西瓜总体成交量多于去年同期,月成交量约4500吨左右,同比增长约20%左右。成交均价一直保持在2.6元/公斤左右,相比去年同期均价4元/公斤,降幅约53.8%。究其原因有三,1、本月气温与去年同期相比始终徘徊于较低水平,凉爽的气温一直带动不了西瓜的销售势头;2是上个月的连续阴雨天气令田间成熟的西瓜无法采摘,积压至本月集中上市;3是去年西瓜较高的成交均价吸引了今年从事西瓜销售经纪人队伍的扩大,使得本月进入市场的西瓜总量大于去年同期。
　 (二)本地枇杷减产,成交均价上涨幅度较大
　　由于金华本地3月初连续阴雨,不适宜的天气令本地产枇杷结果率大大降低,直接导致上市量的锐减,据估算,本地产黄枇杷的成交量至少下降了约50%左右,白枇杷成交量至少下降了约60%左右。成交量的减少推动了成交均价的上扬,黄枇杷成交均价上涨幅度约为40%左右,白枇杷成交均价上涨幅度约为59%左右,且时常处于有价无市状况。
　(三)受益于国际形势,海南产香蕉销售量增大
　　正常情况下菲律宾产香蕉与我国海南产香蕉的市场占有份额基本为3:7,菲律宾产香蕉因为卖相较好,更耐于保存且搭上了进口水果的名头,虽然成交均价高于海南产香蕉一倍有余,但销售势头一直良好,日均成交量可达5吨左右。近期由于国际形势影响,菲律宾产香蕉在市场上难觅踪迹,为海南产香蕉打开了销售之门。据统计,海南产香蕉日均成交量上升了约35%左右,成交均价小幅上扬,为8%左右。
　(四)荔枝成交量上涨明显,高端品种更受追捧
　 入夏之时正是品尝荔枝的好时节,海南、广东以及福建产荔枝大量进入市场销售,基本品种为妃子笑和白糖罂,妃子笑量最大,日均销售量超过100吨,以海南产口感为佳。由于采摘和运输等综合费用的上涨,今年荔枝成交均价上涨了约30%左右。
　　去年出现于市场上的高端荔枝品种,如荔王荔枝和无核荔枝,由于价格较高,一直处于叫好不叫座的境地,销售成绩平平。而今年由于物价普涨因素,往日不受追捧的高端品种也成为了销售的主力军,150元/箱(实重7市斤装)的荔王荔枝,250元/箱(实重6市斤装)的无核荔枝,一时间成了市场上的抢手货,时常被抢断货处于有价无市状态,成交量大幅高于去年同期水平。
　　预计进入6月份,本地水果如葡萄、桃子、西瓜等上市总量还将进一步增加,会进一步压缩外地水果的市场份额。芒果销售将已广西产芒果为主,荔枝的主要销售品种为福建产的乌叶,销售主力品种的改变预计会令成交均价有所下降。