中烹协省烹协专家考察霞山水产品批发市场

　 昨日,中国烹饪协会和广东省烹饪协会的“美食家”们在湛江市经贸局领导的陪同下,山水产品批发市场成立于1996年,当时以活鲜交易和蔬菜交易为主,2000年引进冰虾交易后,交易额直线上升,排位全国同行前三位。现市场主要为三类交易品种:原料虾、活鲜和海味干品。品种数量超过230种,几乎囊括了东南亚所有的海产品种。市场的兴旺带动了湛江餐饮业的老板,湛江目前餐饮业的龙头企业的老板有相当部分曾在市场做过海鲜生意,更是目前市场海鲜采购的大客户。
　　以“产业+旅游”为指导思想,市场的活鲜区正在改建为大棚式的水族馆交易区,这也是市场在“渔人码头”营业之前的一次试兵。
　　中烹协和省烹协的专家们在参观完市场后,对市场带动湛江水产业发展给予了高度评价,并指出,霞山水产品批发市场在带动水产业的同时,也带动湛江餐饮业迅猛发展,因此餐饮业也是属于产业链中的一个环节,希望霞山水产品批发市场在今后迁扩建的项目中继续做强做大这一环节,为湛江评选“海鲜美食之都”作出贡献。
　　参观完市场后,专家组一行过海考察了特呈岛生态旅游度假村项目。该项目的投资方为霞山水产品批发市场所在的中鑫有限公司,特呈岛度假村+渔人码头+水产品批发市场,将打造湛江市最大的产业旅游规模化集群。