“牛蒡”消费渐热
在新发地市场,一种称之为“牛蒡”蔬菜,在新发地市场大量上市,它是一种粗纤维植物,既可药用,又可食用。科学证明,牛蒡能清除体内垃圾和毒素、改善体内循环,不仅有较高的营养价值,而且有较好的利尿、解热、抑制发炎的效用。据一位长期做牛蒡的商户介绍,该牛蒡产自江苏,其营养价值非常高,目前批发价每市斤在0.8元左右,同时包装好的牛蒡还做进出口生意。在新发地市场,仅一家商户一天的销售量在千余斤左右,由于近期上市量增加,加之目前消费者对牛蒡知之甚少,价格自然上不去,因此,牛蒡这种高营养价值的蔬菜还有待消费者了解,消费市场预计会火热起来。(张燕妮)
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