北京水屯市场:蔬菜价格季节性回落

猪肉价格小幅下降。本市生猪收购价格微幅上涨,屠宰量有所减少。顺鑫鹏程生猪收购价为每500克7.51元,周环比上涨0.59%;屠宰量3724头,周环比减少11.82%。受生猪供应充足影响,本市猪肉批发价格持续呈回落态势,据监测数据显示,上周,猪肉周平均批发价格每500克9.05元,周环比下降1.52%,同比下降27.6%。进入“立夏”节气后,随着气温逐渐炎热,肉类消费需求将季节性减少,预计本周猪肉批发价格持续下行。

鸡蛋价格基本稳定。受蛋鸡存栏充足影响,鸡蛋价格持续在低位波动,蛋鸡养殖处于亏损状态。但随着后期天气逐渐炎热,蛋鸡养殖将进入“歇伏”期,加之目前过剩产能淘汰,产蛋量将有所减少,鸡蛋价格持续下降空间有限。本市批发市场鸡蛋供应充足,但受蛋鸡养殖成本限制,预计本周鸡蛋批发价格基本稳定。

蔬菜价格季节性回落。从蔬菜运行规律看,“立夏”后蔬菜价格进入季节性下降区间。一是北方地区气温快速回升,冷棚菜及露天菜生长速度加快,上市量明显增加;二是蔬菜产地由远转近,批发市场上各类蔬菜供应产地将以本市周边产区生产为主,蔬菜流通成本大大降低,促使蔬菜价格持续回落。预计受供应充足影响,本周蔬菜批发价格持续回落。