北京水屯市场:蔬菜价格小幅上扬

据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示:蔬菜周(8月3日—8月9日)加权平均价为2.96元/公斤,与前一周相比上涨6.96%;同比大幅上扬;周成交1288万公斤。

与前一周相比,在市场监测的70余个品种中, 43种蔬菜价格上涨,15种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格运行稳定。其中,上涨幅度较大的三种蔬菜分别为茴香、菠菜、刺黄瓜,目前价格每公斤3.57元、5.76元、3.99元,涨幅分别为52.56%、42.93%、42.5%;下降幅度较大的三种蔬菜为蒜苗、藕、芦笋,目前价格每公斤4.01元、7.06元、11.69元,降幅为14.68%、8.78%、7.22%。

市场来源监测系统监测数据:当前市场上流通的蔬菜主要产自河北、山东、内蒙、河南、山西、东北和北京郊区等地。

监测数据显示,蔬菜价格近期呈现持续高位调整态势,而进入八月蔬菜价格持续走高。具体表现为:从分品种来看,涨多跌少;南方菜价格偏高,叶类菜价格涨幅明显,茄果类蔬菜价格有所上扬。主要原因:一是天气因素影响,近日北京及周边地区持续降雨,影响了蔬菜(尤其是叶类菜)的生产,生长速度放缓,供应量减少,与此同时,降雨使得蔬菜从生产、采摘、运输及上市销售各环节成本增加;监测数据显示,市场叶类菜价格整体上涨近20%,上市量减少15%。二是菜农将大棚及菜地改种萝卜、白菜,导致蔬菜的供应减少;监测数据显示,市场蔬菜整体供应量减少3.14%。三是当前京城蔬菜的供应主要依靠张北及承德等冷凉地区的供应,受去年菜价偏低的影响,据相关监测数据显示,今年张北及承德地区蔬菜种植面积有所减少,影响了对京城蔬菜的供应。

业内人士介绍,就目前的蔬菜生产情况来看,满足京城的供应还是不成问题的,但受种植面积及天气等自然因素影响,菜价短时仍将处于高位调整期,且高于去年同期水平。



水屯市场信息办 师清才 2015年8月10日