北京水屯市场:蛋价持续走低

据水屯市场信息办7月3日对鸡蛋价格的监测数据:目前鸡蛋批发价138元/箱(22.5公斤下同),折合6.13元/公斤;周环比下降6.75%;月环比下降3.12%;去年同期价格为9.1元/公斤,同比下降31.86%;目前上市量为7.3万公斤,供应充足。据监测,辽宁产地的装车价格为131-132元/箱。

市场来源监测数据,市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地,外埠供应占90%以上。

监测数据显示,鸡蛋价格自进入六月份开始出现了持续的波动,在六月中旬和月末出现了两次“过山车”,进入7月份开始企稳运行,截止目前仍然稳定在138元/箱。

据了解,导致鸡蛋价格出现“过山车”现象的主要原因:京城鸡蛋全部来自北方地区,北方天气持续降雨时,收货困难,京城到货量少,与此同时,降雨影响运输,成本增加,导致价格快速回升。之后雨过天晴,运输通畅,批量鸡蛋涌入京城,蛋价快速回落。

就当前的鸡蛋价格来看,是处于低位运行的,养殖户已经处于亏损经营状态,但短时间内难以有效的改善目前的局面,主要是产区蛋鸡供应充足,据相关监测数据显示, 2015年5月后备鸡存栏量为2.74亿只,月环比增加3.18%,同比增加19.62%,这说明未来5个月左右新增开产蛋鸡将有所增加(注:后备鸡存栏量指所有还未下蛋的蛋鸡,包括育雏鸡和青年鸡总和);与此同时,蛋鸡的总存栏量为14.05亿只,月环比增加2.73%(总存栏包括在产蛋鸡和后备鸡的总和)。

总的来看,产区蛋鸡供应充足,蛋价整体不会发生根本性的转变,但七、八月是梅雨季节,受降雨等自然因素的影响,蛋价波动起伏或将成为常态。



水屯市场信息办 师清才 2015年7月3日