北京水屯市场:元旦节前蛋价走势以稳为主

　据水屯市场信息办12月29日对鸡蛋价格的监测数据:目前鸡蛋批发价190元/箱(22.5公斤 下同),折合8.44元/公斤;与前一周相比下降7.3%;月环比下降12.08%;去年同期价格为8元/公斤,同比上涨5.5%;日均上市量为7.55万公斤?据监测,辽宁产地的装车价格为184元/箱?
　市场来源监测数据,市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口?内蒙古赤峰?辽宁朝阳及北京郊区等地,外埠供应占90%以上?
监测数据显示,鸡蛋价格自进入12月份开始出现持续走低,中旬出现了一周稳定时期在205元/箱,之后继续回落,近几日已经稳定在190元/箱,从月初的223元/箱降至当前的190元/箱,降幅达14.79%,说明12月份鸡蛋整体供求关系有明显改善?另从芝华数据11月对全国超过2000个养殖户的蛋鸡监测情况来看:11月蛋鸡(在产蛋鸡和后备鸡总和)存栏14.1亿只,%,同比减少16.74%;11月后备鸡(肓雏鸡和青年鸡总和)2.46亿只,月环比增加7.52%,同比增加5%;11月青年鸡与10月相比大幅增加10.07%;通过数据我们可以看出,蛋鸡存栏呈现持续增加之势,但同比仍有一定的差距,价格同比偏高也就不言面喻了?鸡蛋价格持续走低的过程也就是蛋品供应逐渐增加的趋势?
就期货行情看,12月26日鸡蛋期1501收盘于4558元/500公斤,比12月1日下降2.5%;而合约主力1505收盘于4338元/500公斤,比月初(12月1日)仅上涨0.2%;就1501来看,受近期补栏鸡的增加,产蛋量的上升,期价有所回落,但回落并不明显,主要是养殖户的在产蛋鸡存栏量有延迟淘汰鸡的存在;就后势1505看,大部分投资者认为,春节后的3-4月是鸡蛋的消费淡季,同时青年鸡已经开始产蛋,看涨趋势并不明显,现货供应增加的幅度也不会很大,主要趋势以稳为主?
就后势情况看,京城鸡蛋主要产自北方地区,目前已经进入数九季节,北方天气逐渐转冷,养殖?运输及销售各环节成本增加已成必然,但在供应增加的大前提下,鸡蛋短时仍以弱势调整为主,随着元旦小长假的日益临近,商超备货量增加,价格继续走低的可能性不大,受消费拉动的影响,蛋价或将企稳微涨;元旦过后,剔除不确定因素影响外,将会出现一波下行的行市,但在春节前随着老鸡的淘汰?节日效应以及冬季养殖成本增加的影响或将会燃起新一轮的上涨,但涨幅不会太大?
政策建议:北京是消费型大都市,鸡蛋作为生活必须品,越来越受消费者的喜爱,偶遇大风降雪天气,运蛋车不能及时抵京,消费缺口急剧扩大,蛋价将出现异常波动,为有效预防此种情况发生,可以在京建立一到两座大型鸡蛋仓储库,密切关注天气情况,及时进行收放鸡蛋,稳定京城鸡蛋价格?在京或周边省份建立大型养殖基地,提高自给率?只有京城自给率提高了,才能有效的保障京城蛋品的供应?
水屯市场信息办　师清才　2014年12月29日