北京水屯市场:蔬菜价格周环比上涨明显

　　　　　　　　　　　　　 分析师:师清才
据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示:蔬菜周(2014-12-1至2014-12-7)加权平均价为2.68元/公斤,与前一周相比上涨15.02%;同比去年下降7.59%;周成交1506.49万公斤。
与前一周相比,在市场监测的近70余个品种中,39种蔬菜价格上涨,2种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格持平。其中,上涨幅度较大的三种蔬菜为韭菜、洋白菜、心里美,目前价格每公斤5.5元、1.3元、2.41元,涨幅分别为89.66%、85.71%、85.38%;下降的两种蔬菜为姜、葱,目前价格每公斤5.9元、1.45元,降幅为32.95%、14.71%。
市场来源监测系统监测数据:当前市场上流通的蔬菜主要产自山东、河北、内蒙、河南、山西、东北、海南和北京郊区等地。
监测数据显示,蔬菜从分品种看,涨多跌少,叶类菜价格上涨明显,豆角类蔬菜持续高位运行,拉升整体蔬菜价格上扬,但仍低于去年同期价格。主要原因:一是气温聚降、生产成本增加。当前北方蔬菜已经全部转成棚内生产,部分蔬菜已经由冷棚转向暖棚生产,生产成本增加明显,与此同时,日北方地区降温明显,部分地区出现了降雪,蔬菜运输途中必须采取保暖措施,运输车辆必须加高号油,同时由于降雪的影响,运输时间与平时也有所增加;南方蔬菜进京,运输距离长,成本增加;如架豆目前售价6.8元/公斤,环比上涨38.78%。三是叶类菜价格上涨明显,市场监测叶类菜受强降温影响整体上涨33.23%,拉升整体蔬菜价格上扬。
就目前的蔬菜价格来看,受此次强降温的影响,蔬菜价格上涨较明显,但同时我们也了解到,白菜、土豆等冬贮菜价格运行稳定,且上市量较大,整体蔬菜供应充足。综合分析认为,冬天来了,天气冷了,蔬菜生长速度放缓了,生产、运输和上市销售成本增加了,蔬菜价格上涨也就成为必然了,但蔬菜经过此次大幅上调后,后势蔬菜价格虽有上涨的空间,但幅度不会太大,短时间内仍低于去年同期水平。

 


水屯市场信息办　　 2014年12月1日