北京水屯市场:鸡蛋价格小幅回落

据水屯市场信息办9月1日对鸡蛋价格的监测数据:目前鸡蛋批发价240元/箱(22.5公斤 下同),折合10.67元/公斤;与前一周相比下降4%;月环比上涨13.68%;去年同期价格为9.1元/公斤,同比上涨18.68%;日均上市量为7.45万公斤。据监测,辽宁产地的装车价格为233元/箱。
市场来源监测数据,市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地,外埠供应占90%以上。
监测数据显示,本周鸡蛋价格小幅回落,但仍处于历史同期高点。据了解,主要原因:受中秋节即将到来的影响,食品厂用蛋量减少明显。与此同时,鸡蛋价格偏高,使得终端消费锐减,市场成交量下降明显,产区鸡蛋出现剩余,持续上涨动力不足。鸡蛋价格的小幅回落也属于恢复性下降。
业内人士分析,就目前鸡蛋价格来看,已经处于历史的高点,养殖户获利颇丰,与此同时今年春季的补栏鸡已经开始批量产蛋,后势鸡蛋供应有所增加;伏季已过,蛋鸡产蛋率提高;同时蛋价的持续高位运行,对终端消费也产生了一定的抑制作用。但随着各大中院校陆续开学,鸡蛋短时间内供应仍有些偏紧。市场信息中心综合分析认为,短时间内鸡蛋价格仍有小幅下降的空间,但幅度不会太大。

水屯市场信息办　师清才　2014年9月1日