杭州人越来越“重口味” 榴莲需求逐年增加今年价格同比涨三成

    能让你在这个季节流连忘返的,不顾一身独特气味而配得上“暗香浮动”称号的,恐怕只有身价渐渐步入下行区间的应季水果榴莲了。然而,随着最近气温走高,很多水果商担心榴莲不易贮存,纷纷采取“低价快销”的策略。当然,在春夏交替时节,水果品种繁多,西瓜、荔枝、甜瓜等夏令水果开始热力“接档”了。

不用担心荷包

敞开吃的“榴莲季”到了

对杭城“水果吃货”汪先生来说,能敞开肚子吃榴莲,又不必担忧钱包的“榴莲季”,总是来去匆匆。在中山北路上,圆球形的榴莲、红瓤绿皮的西瓜和带有“莲座”叶丛的菠萝,占据了水果超市最显眼的位子。

在一家名为“源味”的果品超市里,店员热情地向汪先生推荐金枕头榴莲,称特惠价已是“大跳水”,9.9元一斤。在叶氏兄弟水果店中山路店,外形有些笨重的“重磅”榴莲被堆置于店门口,招牌上写着“12.8元每斤”。在长运路附近的一家平价水果店,楼老板表示,整只榴莲的零售价为13—14元一斤,去壳剥好的榴莲果肉价格为45元一斤。

在杭州市果品批发市场相关负责人石新友看来,目前已悄然进入了榴莲的“平价期”,榴莲价格有望继续走低。

“大约半个月前,榴莲批发价维持在600元一箱(17公斤每箱)。这段时间内,榴莲一直跌价,目前同款榴莲的批发价降到350元一箱左右。”石新友表示,不讲究品牌的榴莲组合批发价或更低,有时候300元就能拿下一箱。

“4月中旬,榴莲进价约16—17元一斤,零售价要接近20元一斤。”杭州群丰果品连锁有限公司市场部经理张万华表示,眼下,榴莲身价下跌,主要还是因为榴莲上市量大幅上涨所导致的。再加上杭城气温日渐走高,催促榴莲快速成熟,在贮存条件变得不易的情况下,多数水果商不约而同地选择了“低价快销”。

杭州人越来越“重口味”

榴莲需求逐年增加

不过,横向对比去年同期,有业内人士表示,今年榴莲价格偏高,同比涨幅20%—30%。“一般说来,5月中旬,榴莲零售价会出现跌破10元一斤的情况,但今年到目前为止,从泰国等原产地的反馈信息来看,榴莲进价还都维持在近10元一斤。”

按业内的说法,进价约10元一斤的泰国金枕头榴莲,水果商卖9.9元一斤还真的算是扫尾促销。“一般来说,算上人力、运费、租金成本以及路上的损耗,眼下零售的榴莲在批发价上提价25%—35%比较合理,差不多就是12.5—13.5元一斤。”

对榴莲的拥趸来说,榴莲滑似奶脂、齿颊留香,令人馋涎欲滴;但“反对派”则认为它臭不可挡难以忍受。世纪联华采购部相关负责人何建明表示,目前杭城的榴莲品种,以气味柔和不冲鼻,果肉香甜柔滑,最受入门级食客喜欢的“金枕头”为主,较常见的品牌是骆驼牌。

对此,张万华坦言,近年来感受明显,“杭州人爱吃榴莲的劲道已经不输给上海了。”除了大型商超,像在浣纱路、朝晖路上的一些“无名氏”夫妻店、社区水果店,店老板也会放上两三只榴莲售卖。朝晖路上一家小型水果店的老板老张表示,最近时不时会有顾客探进门来问,“有榴莲吗?”

石新友表示,虽然没有对榴莲进行具体的数据统计,但在水果批发流通环节里,这几年榴莲的装箱方式也有不同。“对进口水果经销商来说,早几年担心榴莲不好销,进货小心翼翼,榴莲入境是夹在‘组合柜’的集装箱里。现在可好了,榴莲单独就能填满一个进口集装箱,可见杭州人对榴莲的需求量确实增加了不少。”





来源:浙江新闻