辽宁:樱桃上市价不低 市民望果兴叹

    近日,记者走访了位于辽宁华山路附近的七家水果店,发现已有半数水果店开售新上市的樱桃。在长江街与华山路交叉路口的一家水果店,其新鲜到货的樱桃卖到38.8元/斤。看着新上市的大樱桃,不少市民询问价格后都摇头走开了,但也有为数不多的尝鲜者。

市民胡女士走到上述水果店的摊前,犹豫再三后,拿出50元钱买了一斤多樱桃。“说实话,这樱桃确实不错,色泽鲜亮而且果肉厚实,就是价格贵了些。”胡女士告诉记者,要不是孩子非要吃,她也不会买这么贵的水果,少买些给孩子尝个鲜,大人想吃至少还得等上半个月。

“现在樱桃刚刚上市,价格自然会高,顾客买的人少,我们怕卖不出去,也不敢大量进货,每次也就是二三十斤。”位于长江农贸市场旁边的一家水果店店主李先生介绍,现在上市的樱桃有两个品种,一种是红灯,另一种是梅枣,都是早熟品种,产地主要来自山东烟台。“樱桃保质期不长,易损易烂,现在这个价格确实不敢卖,等价格下来了再说吧。”李先生说。

想饱尝得等到下个月

李先生还介绍,从现在开始,大樱桃就陆续上市了,5月中下旬开始进入上市高峰,届时每天会有来自山东以及省内的旅顺、瓦房店等辽南地区的十多车——40万公斤的大樱桃向沈阳八家子水果市场供货。据了解,沈阳90%以上的大樱桃来自沈阳八家子水果市场,之后再由销售商从市场采购运往市内各地。

八家子水果市场的工作人员介绍,现在上市的主要是大红灯樱桃,由于是上市初期,每天上市仅一两车,一车也就三四万公斤。由于上市量较少,所以批发价格较高,每斤都在20元以上。相比于往年这个时候,现在的价格还是有些偏高,主要因为今年水果市场价格比去年整体高出10%左右,所以大樱桃比去年贵也是正常的,这主要还是受物价上涨、运输成本增加等因素影响。

业内人士预测,今年大樱桃集中上市在本月末,6月份将达到上市高峰期,7月1日以后退市,所以市民想品尝便宜的大樱桃还要等到下个月,那时的樱桃价格可能降至10元/斤左右,略高于去年的价格水平。大樱桃退市后,桃子、杏、把梨将陆续上市。记者孙明鑫

网上可预订大樱桃

除实体店外,记者发现,目前网上店家也已开始在网上接受“樱桃预订”。

目前,淘宝网上销售大樱桃的网店已接近百家。一家名为QQ果园的店主介绍,樱桃网店的消费人群主要是团购群体。为了保证樱桃的新鲜度,网售樱桃全部采用空运,快则一天,慢则两日便可将樱桃送达目的地。

樱桃网上销售价格比市场上贵一些。在淘宝网上,烟台产的水晶、先锋樱桃每斤价格都在三四十元。“空运能够保证新鲜度,但运输成本高,所以价格要比市场上贵很多。尽管价高,仍有不少买家愿意购买,因为网购樱桃在质量上绝对有保证。”一位店主说,网上销售比市场销售更赚钱。

专家教您挑樱桃

大樱桃上市,可这樱桃应该怎么挑选?经营20多年水果店的店主李栋伟告诉记者,樱桃是一个大的种类,细分起来品种很多,前段时间他去过的一个樱桃园里就种了16种樱桃,而且不同品种的口味有所不同,皮厚或皮薄,甘甜或酸甜,果肉柔软或坚实。

挑选樱桃很简单。个头大的一般皮厚;颜色深的一般较甜,颜色浅的一般发酸;同一种樱桃,颜色深的一定熟得更透,不管是暗红还是鲜红,味道都很甜美。另外,人们常认为,个大的樱桃一定比个小的好吃,其实这是一种普遍存在的误区。市面上常见的樱桃品种,有的一颗能达到13克以上,有的樱桃达七八克,这跟品种有很大关系,但和好不好吃没啥关系。不过,大个头樱桃的果肉韧性通常更好,个头小的果肉相对更柔软。

判断樱桃的存放时间也有窍门,只要看褶皱和樱桃梗就可以了。放久了的樱桃表皮都会出现褶皱,这种买完要即买即食,桃刚采摘下来的时候,果梗是绿色的,放久了就开始发黑,因此根据果梗判断樱桃的存放时间也是一种非常便捷的方法。





来源:东北新闻网