北京水屯市场:蔬菜价格运行趋稳

　　　　　　　　　　　　　　　京昌水屯蔬菜[2013]第45期
　 
 据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示:蔬菜周(2013-11-4至2013-11-10)加权平均价为2.93元/公斤,与前一周相比小幅上涨1.74%;周上市1562.49万公斤,供应稳定。
与前一周相比,在市场监测的近70余个品种中,有27种蔬菜价格上涨,15种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格持平。
其中,上涨幅度较大的三种蔬菜分别为柿子椒、西葫芦、小辣椒,目前价格每公斤分别为4.63元、2.6元、4.83元,上涨幅度分别为30.06%、26.83%、26.11%;下降幅度较大的三种蔬菜为菠菜、香菜、油菜,降幅分别为13%、11.62%、5.98%,目前价格每公斤2.61元、2.51元、3.3元。
市场来源监测系统统计:当前市场上流通的蔬菜主要产自河北、山东、山西、内蒙古、甘肃、东北和北京等地。
经营户介绍,本周蔬菜从分品种来看,涨多跌少,周加权平均价小幅上扬,符合蔬菜价格的运行规律;就目前情况来看,蔬菜供应地从11月初开始由北向南开始转移,目前仍有部分蔬菜未完成转移过程或者正在转移过程中;同时也面临着生产方式由露地向冷棚、由冷棚向暖棚的转换过程;导致部分蔬菜出现了暂时供应偏紧,价格上扬。就后势的情况来看,冬贮菜(大白菜、土豆、萝卜)价格运行稳定,有持续增加之势,价格有小幅下降的空间;但蔬菜的产地转移和生产方式的转换过程将影响部分蔬菜的供应,同时会增加蔬菜的生产成本;综合分析来看,蔬菜价格在未来一段时间内仍将呈波动状态运行,涨跌幅度不会太大。。
水屯市场信息办　师清才　2013年11月11日