威海市红富士苹果收购价格平稳 果农收成不错

红通通的红富士挂满枝头,沉甸甸的大箩筐堆满车厢。10月中下旬,又到了红富士收获季节,果农们开着手扶拖拉机,天不亮就赶往果园里下苹果。记者在采访中获悉,今年红富士的收购价格与去年差不多,果农的收成也不错。

遭遇高温

红富士个头有点小

10月20日上午,记者来到乳山市午极镇。从午极镇十字岘村到正甲夼村的乡间公路两边,红通通的红富士缀满了枝头,色泽亮丽,苹果树下是一筐筐满满的苹果。

乡间公路上,一辆辆载满红富士苹果的手扶拖拉机成了一道靓丽的风景线。那发动机的轰鸣声,放佛在庆祝这丰收的喜悦。

“我们家种了3亩红富士,前天开始采摘。午极镇这边的红富士摘得比较早,行动快的前半个月就开始摘了,10月底估计就全部结束了。我们家的苹果长在半山腰上,上色特别好,因为品相好,卖得价钱也不低。”在十字岘村一处半山腰的果园里,记者见到了正在收苹果的村民于文莲夫妇。只见于文莲的老伴一手拖住苹果,另一只手用剪刀把苹果剪下来。

“刚摘下来的苹果都是大小不一的,只有经过分级板测量后,才能给采购商运过去。直径80毫米的放在一起,75毫米的放在一起。今年的苹果个头有些小,80、85的数量偏少,70、75的数量最多,现在一天能摘2000斤。”于文莲说,今年八九月份有将近40天的高温天气不适宜苹果生长,导致今年的红富士苹果个头偏小,但价格却不低,特别是个头大、卖相好的苹果最受欢迎,如直径80毫米以上的苹果每斤收购价在3元左右。

“我这一亩地收苹果6000多斤,卖到2万多元,3亩收入6万元左右。”今年的于文莲已经65岁了笑着说,他种植红富士已经30多年。

正当午极镇果农采摘红富士之时,威海经区桥头镇碑鲁村也开始大面积采摘红富士,在村里不时能看到载满红富士的手扶拖拉机经过。“我们家种了四五亩红富士,每次采摘红富士得集中忙一个月左右。”碑鲁村村民刘昌法说,10月中旬已经有村民开始陆陆续续地采摘,但真正大面积采摘在10月底,甚至延续到11月份。

“我一般都是在11月份以后才摘,那个时候口感会更好。”碑鲁村党支部书记刘明说。碑鲁村的红富士种植面积在2000亩左右,村里500户有400主要从事果业,出产的红富士色泽好、口感好、远近闻名,已经打出了品牌。因为四面环山的独特地理环境,采摘时间比威海其他红富士产区会推迟半个月左右。

销路不愁

家门口就有集散地

上午11点,于文莲家的手扶拖拉机上已经装满了红通通的红富士。于文莲的丈夫开着手扶拖拉机,不一会儿便来到了十字岘村的红富士苹果集散地。

放眼望去,钢架结构的苹果集散地约有5亩地大小,厚厚的顶棚下面是成堆成堆的苹果,经过农户在果园初步分拣的苹果分级别堆得像小山一样高,一辆辆大货车就停在集散地旁边。果农们排着队送苹果,采购商、挑拣工,在棚子下面忙得热火朝天。

“这个苹果集散地是我们十字岘村村民张玉忠出资三万元建的,造福了我们村和附近村子的果农。”十字岘村党支部书记孔祥林感触很深,“我们村总共500户村民,几乎家家种植苹果,种植面积达1000多亩。以前,村民们想要卖苹果,都得去烟台牟平,手扶拖拉机肯定是不行,就得雇车拉,先不说费用,拉去的苹果白天卖不完,晚上还得专门在那里看着。现在有了这个集散地,直接用手扶拖拉机把苹果运到这里就行了,让村民省了不少劲。”

记者在集散地见到了张玉忠,他正在进行苹果分拣,今年他家种了6亩苹果。“我种苹果20年了,也跟采购商打了20年的交道,后来,我就专门负责联系采购商,村民通过我把苹果销出去。于是,们午极镇的苹果好吃,采购商们都喜欢来。”

来自北京的采购商邵大攀对十字岘村的苹果集散地也赞不绝口:“以前来乳山得到处找农户收苹果,自从有了这个集散地,农户和采购商就能直接对接了。”

张玉忠不仅为果农和采购商牵线搭桥,还给村子里的村民提供了“就业”的机会。十字岘村村民刘翠卿今年已经70岁,却在这集散地找了一份“工作”。“张玉忠在村子里说缺几个为采购商挑拣苹果的人,我就过来了。工作很轻松,坐着把一级果、二级果、三级果、全红果、片红果、条纹果挑出来。每天就能赚60多块钱。”刘翠卿高兴地说。

据了解,午极镇红富士种植大村十字岘村、正甲夼村等都建立了自己的苹果集散地,其中,十字岘村共有6处。

“抢”苹果

采购商们提前驻村

“快,一会儿咱们的货车就要过来拉货了,下午4点之前,就得把这里的苹果都分拣装箱。”邵大攀对正在分拣的工人说道。

邵大攀和妻子早在10月初就从北京来到乳山午极镇。“5年以前都是在烟台拉苹果,偶然一次来到这里拉苹果,卖得很好。从那以后,我就开始来这里收购了。”邵大攀说,现在午极镇上的大小宾馆都住满了采购商,因为来得稍微晚了些,他就住在张玉忠家里。为了抢苹果,他们早上5点就得起床,把集散地的场地收拾出来,准备一天的收购。

“来到这里已经半个多月了,苹果已经运走七八车了,每车大约两万多斤。市场价格比较平稳,收购价三块五,往外卖四块钱。每斤苹果赚五毛钱左右。

前来午极镇采购红富士的采购商们大都来自广州、江苏、浙江、北京、天津等地。“我们的苹果在南方比较受欢迎,近几年,南方来的采购商明显增多了。”孔祥林称。

此时,在经区碑鲁村,果农们却并不忙着销售。“摘下来的苹果,严格按照大小分级,然后到村里的冷风库入库,等到春节前后再卖。”村民刘昌法说,碑鲁村的红富士口感好,收购价格比较高,在威海本地销售的情况并不好,所以村民每年都会将摘下的苹果分级储存,存入村里的冷风库,等待外地的收购商。

“我们村的红富士,95%都是入库保存,临近春节,碑鲁村的冷风库是附近几个苹果产区最先打开往外销售的,收购商来自全国各地,北京、天津、广州、福建等地都有。”村书记刘明说,3个冷风库的储存量有6000多吨,基本都可以饱和,外地采购商不仅能在碑鲁村拿到最好的货源,而且也能保证供应量。

当然,更多的果农选择把红富士卖给出口采购商。刘明说:“出口采购商给的价格要比国内采购商给的价格高出1毛至2毛。但是,出口采购商对苹果品质要求比国内高很多。很多农户的苹果在品相上很难达到他们的要求。”

挑选严格

红富士面临“品相大考核”

“你看,这个苹果,它的表面有一条树枝刮的疤痕,这种苹果就很难卖出高价。本来是一级果,直接降为三级果。一级果一斤能卖到3块5到4块,三级果去只能卖1块3左右。就只有一个原因,品相不好!”于文莲说道。

品相,成为制约果农收入的最大杀手。在十字岘村的集散地里,记者也看到了由于品相不好而被将为三级果的红富士,堆成一堆放在一个角落里。

“大部分消费者都喜欢表面光滑、有光泽、全红的苹果,送亲戚朋友比较好看。所以,我们在挑拣的时候,就要求很严格。只要是苹果身上有一个小点或是一道小疤,就只能按照三级果的价格收购。平均每斤1块3,而且这种三级果我们收得很少,仅仅占总收购量的十分之一。”邵大攀告诉记者。

“看着这些三级果,我们都很心疼,它就是长得有些瑕疵,但是口感一点也不差,尤其是今年,10月13号左右连续刮了几天大风,当时,袋子已经摘了,地里的苹果多多少少的被树枝刮了些疤痕。收购商不愿意要,我们就只能拉去本地的批发市场自己卖。”于文莲看着筐里的三级果,显得有些无奈。

“现在采购商挑选越来越严格了,要求我们果农的种植技术要越来越高,摘袋时要充分考虑到大风、光照等各种因素。因此,我们每个月会请专家来村子里进行技术指导,尽量少出现三级果。”孔祥林称。(文/记者 江双 聂宗玉 图/记者 刘志鹏 )

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威海苹果的栽培历史

1888年,威海黄家沟村宋耀东由烟台等地购进苹果苗,苹果开始在威海大地上落地生根、开花结果。

19世纪90年代,西洋苹果苗由英国园艺学家约翰·吉鲍斯从欧美各国带入,威海开始辟园种植西洋苹果。

1949年以前,威海苹果品种有白海棠、红海棠、绵苹果、白粉皮、紫盖子等30余种。

1955年以后,苹果品种主要有国光、金帅、红玉、青香蕉、红香蕉,少量栽培的有鸡冠、印度(忍冬)、紫盖子、祝光等。

20世纪六七十年代,主栽品种仍为小国光、金帅、秋花皮、青(红)香蕉等。富士品种有少量零星栽植,新红星栽植增加。

20世纪70年代末,日本着色富士被首次引进。

20世纪80年代中期,苹果品种主要为富士、乔纳金、津轻、嘎啦等。

20世纪90年代到现在,红富士成为第一大栽植品种,其他品种有乔纳金及其优系、嘎啦及其优系、新红星系列、小国光等。

2012年,从日本等国家引进青林等4个品种。

目前,我市形成了红富士占9成,乔纳金、嘎啦、红将军、金帅、国光等多个品种为补充的苹果种植结构。(记者 江双 整理)

乳山种植红富士苹果16多万亩

乳山是国内苹果主产区之一,现已经形成年产近40万吨、20多万亩种植规模,其中309国道以北的崖子、诸往、育黎、午极、乳山寨、下初、冯家7镇优势产区苹果面积已发展到近19万亩,占乳山市果园总面积的90%以上;种植包括红富士、红将军、红津轻、嘎啦、小国光、新红星和金帅等品种,其中红富士16多万亩,红将军近2.7万亩,其他品种面积较少。

乳山市现有果品分级流水线28条,年处理能力4.9万吨;苹果贮藏冷库500吨以上的20座,总库容能力37800吨.

红富士苹果的特点是体积大,果体红,形状圆,果肉紧密,比其他苹果变种甜美和清脆,因此受到全世界消费者的广泛喜爱。红富士苹果与其他苹果相比,有更长的最佳食用日期,甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月,如果放入冰箱,富士苹果可保存5到7个月。(记者 江双 整理)