南通:新鲜樱桃高调入市 一枚樱桃抵得上半斤猪肉

南通网讯 三、四月之交,素有“春果第一枝”美誉的大樱桃在南通水果市场批量上市了。有着丰富营养价值的樱桃也拥有不菲的身价,市面上平均一个大樱桃的价格近10元,几乎相当于半斤猪肉的价格。

8日下午,了解,从3月底开始,刘平就组织人手从大连购进樱桃。由于刚刚上市,樱桃的批发价格令人咋舌,“大果批发价格在460~500元公/斤,小果的批发价格则在160~200元/公斤左右,单果重15克左右的一粒樱桃差不多接近10元。”记者了解到,虽然眼下樱桃的价格很高,但南通消费者尝鲜的劲头很足,“每天进的四十多箱大部分供应超市和水果店,也会留下几箱零卖给熟客。”

刘平回忆,去年同期上市的樱桃同等规格的价格在360~400元/公斤左右,而今年的价格每公斤高出了近100元。究其原因,主要是由于大连产区受气温影响延迟上市近一个月,使得当前上市的樱桃处于上市初期,因而其价格偏高。不过,初上市水果的价格向来浮动较大,随着后期更多樱桃的上市,价格会迅速走低。

另据业内人士介绍,近些年来市场早期樱桃多为大连产,随后是四川产。全面上市时间大约在5月中旬,届时红灯、龙冠、红蜜、黑珍珠、水晶、串珠、东堂、珍珠、南阳等近20个大小樱桃品种会让消费者挑花了眼,价格还有望降至160元/公斤以下。

樱桃买回家,什么时候吃有讲究。刘平介绍,樱桃拿回家时最好先用淡盐水浸泡半个小时。其次,最新鲜的樱桃并不一定是最好吃的樱桃,如果买的是当天采摘的新鲜樱桃,最好隔天再吃,“太新鲜就会有些果酸的酸味,放一天后果酸就会慢慢去掉,吃着会更甜,实际上这东西越放越甜。”

来源:南通网