北京水屯市场:受气温下降影响,叶菜价格上涨明显

　　　　　　　　　　　　　　　京昌水屯蔬菜[2012]第49期

据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示:蔬菜周(2012-11-26至2012-12-02)加权平均价为2.49元/公斤,周环比上涨16.36%;同比上涨33.87%;周成交1451万公斤。
与前一周相比,在市场监测的近70余个品种中,有37种蔬菜价格上涨, 6种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格持平。
其中,上涨幅度较大的三种蔬菜分别为:结球生菜、散叶生菜、芹菜,价格为每公斤3.09元、3.8元、1.74元,上涨幅度为62.63%、58.33%、58.18%;下跌幅度较大的三种蔬菜分别为:胡萝卜、冬瓜、白萝卜,下降幅度为23.08%、18.18%、17.7%,价格为每公斤1元、0.9元、0.93元。
市场来源监测系统统计:当前市场上流通的蔬菜主要产自河北、山东、甘肃、山西、海南、江苏、内蒙古和北京等地。
监测显示:蔬菜价格连续六周走高,且连续五周高于去年同期水平,价格创入冬以来的新高,叶类菜价格涨幅明显。主要原因,一是北方气温下降,叶菜生长速度放缓,供应偏紧,价格上扬。市场叶菜上市量比前一周减少8%,价格上涨幅度达到26%,拉升整体蔬菜价格的上升。二是南方持续阴雨,影响了蔬菜的生长、采摘和运输,进京途中要进行保温处理,成本增加,价格上涨。如产自海南的云架豆价格与前一周上涨了25.87%,目前价格每公斤6.菜上涨4.76%,土豆上涨3.68%。四是终端消费成本上升,受天气的影响,蔬菜在销售过程中要进行保暖处理,售卖过程中出现冻菜,损耗增加,助推卖价上浮。
业内人士指出:下周北方天气可能会出现降雪,南方部分地区阴雨天气也将持续,受此影响蔬菜价格上涨趋势有望持续。

水屯市场信息办　师清才　2012年12月2日