糖炒栗子价格上涨 主产地板栗减产三成到六成

“在剪子股菜市买糖炒栗子,比去年贵了不少。”昨天,刘女士发现,去年这家小摊上糖炒栗子卖15元一斤,今年却卖到了18块。记者走访市场发现,今年糖炒栗子的价格普遍大幅度上扬,不管是品牌栗子还是无名栗子,价格均比去年上涨了两成左右。
　业内人士表示,由于天气原因,今年为板栗“小年”,主产地河北等地大量减产,收购价上涨自然也带动了终端零售价格。
　现象
　品牌栗子价为19.8元/斤
　记者走访市场后发现,几乎每家炒货店的糖炒栗子都调高了零售价,市场上没有品牌的糖炒栗子卖到了18元/斤,品牌栗子的价格为19.8元/斤。
　在夹河街的一家连锁品牌炒栗店,记者看到,去年可以提供大、中、小三种规格的炒栗,今年只有中等规格的糖炒板栗在卖,售价为19.8元/斤。该店店员称,去年这种规格的板栗卖16.8元/斤。今年涨了3元/斤,原因是主产地河北栗子大幅减产,进货价涨了,销售价肯定也得涨。目前各门面店只供应中等规格这一种糖炒栗子。
　糖炒栗子的价格上涨两成左右,让“吃货们”连连感叹吃不消。据了解,受价格上涨影响,有不少店铺称销售量比去年略有减少。
　原因
　主产地板栗减产3-6成
　“原产地货源紧张,加价收购后自然抬高了零售价。”业内人士分析称,果品一般有“大小年”之分,一般大年过后就是“小年”,去年我国各地板栗丰收,今年就是板栗的“小年”。再加上今年春、夏季雨水较多,影响板栗的授粉,使得河北、安徽、湖北等主产地板栗减产三到六成。
　据了解,我市板栗主要来自河北,比如河北唐山的迁西板栗,有不少炒货店都采用这个品种。“去年迁西板栗的收购价为10元/斤—12元/斤,今年因为减产,价格上涨到了15元/斤以上。”一家邳州炒货门面店的老板告诉记者。
　该人士说:“一些原本只要两三元一斤的普通板栗,今年也涨到5元/斤。”这些低价板栗因为淀粉含量高,甜度低,不适合做糖炒栗子,只能用来做菜。记者随后从各农贸市场了解到,这种只适合做菜的栗子市场零售价为8元/斤左右。
　业内人士表示,尽管后期板栗收购价可能会有所下降,但是估计下降空间不会太大,也许今年市民想吃糖炒栗子只能多花点钱了。


来源:彭城晚报