北京水屯市场:鸡蛋价格高位稳定运行

北京水屯市场:鸡蛋价格高位稳定运行

单位:元/箱(22.5公斤)

根据市场信息办监测数据显示,目前鸡蛋价格高位稳定运行。鸡蛋价格从8月12日的185元/箱开始上涨,一直波动上涨至9月16日的210元/箱,周环比持平,月环比涨幅13.5%;与去年同期相比持平。日均上市量达7.6万公斤,供应充足。目前辽宁产地装车价已达203元/箱。

据调查:京城市场上鸡蛋主要来自辽宁、内蒙古、河北及北京郊区,外埠供应占90%以上。

另据农业部9月5日对全国480个集贸市场监测显示:全国鸡蛋平均价格10.43元/公斤,比上周上涨1.9%,同比下降5.5%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.77元/公斤,比上周上涨1.2%,同比下降2.3%。监测数据显示,北京鸡蛋平均价格9.33元/公斤低于全国平均价格。

经营户介绍,近期鸡蛋价格持续波动上扬。主要原因如下:

一是北蛋南运,供应偏紧,价格上扬。8月31日的“鬼节”南方用蛋量增加,导致自进入八月中旬以后蛋价持续升温,而“鬼节”过后,紧接着是“中秋”、“国庆”两节,消费增加,供应偏紧,价格居高不下。

二是消费增加,商家备货,价格居高不下。随着“中秋”、“国庆”又节的临近,各大月饼厂家用蛋量增加,经销商也在为节日积极准备货源,用以满足节日的需求,消费呈持续增加之势,价格自然居高不下。

三是饲料、油价上涨,成本增加。农业部9月5日监测数据显示:全国玉米平均价格2.57元/公斤,与上周持平,与上月相比上涨1.18%,同比上涨6.2%。主产区东北三省玉米平均价格为2.39元/公斤,比上周上涨0.4%,比上月上涨2.14%;主销区广东省玉米价格2.78元/公斤,比上周下降0.7%,比上月上涨0.7%。全国豆粕平均价格4.46元/公斤,比上周上涨2.3%,比上月上涨9.58%;同比上涨23.2%。蛋鸡配合饲料平均价格3.09元/公斤,比上周上涨0.3%,比上月上涨2.32%;同比上涨6.9%。另外近期汽、柴油价格的持续上调,增加了运输成本。

四是养殖户惜售,价格上涨。按往年的惯例,每每到“中秋”、“国庆”之际,鸡蛋价格都会出现上扬,养殖户看准时机惜售,使得蛋价持续高位运行。

业内人士分析,就目前价位看,鸡蛋价格已经达到了今年的高点,养殖户利润已经非常丰厚,然而消费者则承担了巨大的消费压力;前两个月的几次台风,使得南北方的蛋鸡养殖业受到了不同程度的损伤,恢复需数日;另外再过两周就到“中秋”、“国庆”两节了,消费将持续增加,供应偏紧的情况短时间内不会消除;每年九、十月份北京秋高气爽,适宜旅游度假,学校开学,游客增加。综合来看,短时间内京城消费有望持续增加,但受当前高价位的影响,蛋价继续大幅上扬的可能性不大,将在稳定的基础上,伴随着小幅波动。

水屯市场信息办  师清才  2012年9月16日