“大红脸”梨郑州有售 价格亲

“大红脸”梨郑州有售价格亲民 它的洋名叫“考蜜斯” 

　 昨日中午,郑州市卫生路与同乐路交叉口,一名果贩拉着大半车紫褐色的梨形水果沿街叫卖。他们吆喝的这种梨形水果,每个有婴儿拳头大小,果皮的颜色极具“视觉冲击力”。而这几天,郑州的多个街头,也有一些小贩在叫卖这种“梨”。不少本地顾客,也围着看稀罕,卖家说,这种紫红色的水果,也是梨子,“红脸梨,面甜,10块钱3斤”。 

　记者当天称了3斤细品,硬的果子口味淡些,口感似木瓜,果皮也比常吃的鸭梨厚实些,核是半软的,没籽。而捏起来软点的梨子口感特好,非常多汁,传统的梨味并不重,倒是多了点独特的绵软甘腻。果贩还建议把捏上去硬些的梨子放几天,等软了再吃。 

　据这名果贩介绍,这种梨是在郑州市西郊一果品市场进的货,他只知道这叫“红脸梨”,口感类似香蕉梨,但颜色重得多,今年才在郑州上市,其他比如产地、营养、具体品种,则统统答不上来。 

　记者随后来到郑州北环一果品市场,却难觅“红脸梨”的影子。在市场北区批发“中国红梨”的果商崔先生称,所谓的“红脸梨”是美国品种,学名叫“考蜜斯”。“考蜜斯”不但外观和国产梨子不同,而且肉质细嫩,没有太多“肉渣”,这种梨7月成熟,采摘后需要“捂”一个星期左右,才能真正“熟透”,吃起来是越软越甜。 

　崔先生拿出他的“中国红梨”给记者讲解——“中国红梨”个大,梨身微微泛红,仍以青绿色为主,口感脆甜;传统的“香蕉梨”一半发红一半青绿,核软可食,放软了更好吃;而“考蜜斯”是浑身紫红,个头小,口感和“香蕉梨”相似,核儿稍硬些,但也可以吃。 

　据了解,“考蜜斯”亩产可达3000多斤,四五年前引进国内,最初仅在山东、河北等少数地区小面积栽植,两三年前曾卖到每斤50元的天价。现在山西、陕西以及河南三门峡地区也有种植,“郑州的考蜜斯大都是山西的改良品种。其实郑州市场前年就有卖,只是量太少,只在洋果行卖,价格偏高也少人问津。随着种植面积扩大,今年价格掉下来不少,跟普通梨价几乎没差别”。


来源:东方今报