北京水屯市场:白菜价高,肉价稳定

根据水屯市场信息办5月7日对白菜和猪肉价格的监测结果显示:目前白菜平均批发价1.9元/公斤,周环比上涨9.83%,月环比上涨35.71%,去年同期价格为0.6元/公斤,同比上涨216.66%。猪肉价格近半个月以来一直稳定在17.8元/公斤,月环比下跌1.64%,同比去年下跌4.26%。
据了解:市场上流通的大白菜产自河北固安、三河等地,全部是2012年新白菜。白菜价高主要是受去年此时价低的影响,种植户亏损严重,大幅减少种植面积,产出少,价格高;另外山东白菜销售已经进入尾声,河北白菜还没有大批量上市,供应减少,价格上扬;第三、人工、运输等成本的增加,助推白菜价格走高;第四、今年蔬菜整体价格与去年同期相比上涨幅度较大,拉升白菜价格。
猪肉价格相对则比较稳定,当前已经进入夏季,以猪肉为主高热量食品消费减少,生猪生产、供应依然充足。 4月20日,国家发改委等六部委联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,同时宣布冻猪肉收储工作近期将适时启动。综合来看,猪肉价格短时间内很难出现大的波动,将进入稳定轨道运行。

水屯市场信息办　师清才　2012年5月7日