北京水屯市场:淡水鱼价格将企稳

注:表中数据指当日价格,单位:元/公斤。

春节过后,随着京城外来务工人员的增多,淡水鱼的消量不断增加,价格持续小幅上扬。据了解,具体原因如下:

一是运输成本增加。当前京城市场上流通的淡水鱼大都来自山东、天津、河北、湖北、江苏等地,均属长途运输。国家发改委自2月8日起上调了汽、柴油的价格,使得运输成本增加。

二是人工成本上涨。经营户王先生介绍,现在从养殖到运输,再到销售每个环节都需要用人,工人的工资涨了,鱼的价格自然也就高了。就拿我们销售这一个环节来讲,今年人工成本增加幅度在10%左右,平均每人每月增加100-300元不等。

三是消费增加,价格上扬。随着京城外地务工人员的增加,各大、中院校的陆续开学,工地开工,势必会增加淡水鱼的消费,价格上扬也就在情理之中了。

年这个季节属于鱼苗养殖繁育阶段,淡水鱼出塘量减少,造成淡水鱼市场供货减少,价格走高。

五是养殖成本上升,出塘价上涨。据江苏一养殖场负责人介绍:现在饲料价格居高不下、用工成本不断增加、塘租也涨了,养殖成本增加了,鱼的出塘价也高了。

业内人士介绍,就当前情况看,淡水鱼量供应充足,鱼价已达高位。但春季属于鱼苗养殖繁育阶段,淡水鱼出塘量偏少。剔除不确定因素影响,预测淡水鱼价格下周将企稳,同时伴随小幅波动。