北京水屯市场:北蛋南运结束,蛋价开始回落

根据水屯市场信息办监测数据显示:鸡蛋价格开始回落,当前鸡蛋价格为8.57元/公斤,周环比下降4.57%,这也是蛋价经过一个多月的持续上涨后首次回落,目前日均上市量6.5万公斤,供应充足。
　　调查显示,京城市场上流通的鸡蛋主要来自辽宁朝阳、内蒙古赤峰和河北张家口和北京郊区,外埠供应占90%。
　　经营户介绍:蛋价走低的主要原因是产地价格降了,终端销售价格自然也就跌了;上周我们进货价为198元/箱(22.5公斤,同下),现在进货价为185元/箱,所以销售价格自然也就降了。
　　据产地负责人刘先生介绍:现在拉蛋的车少了,一些南方(广东、深圳)的车都撤了,鸡蛋有剩余了,价格也就落了;今日装车价为183元/箱,每箱与上周相比下降了16元,降幅达8%。
　　业内人士分析,蛋价回落主要原因:一方面北蛋南运现象结束,缓解了京城蛋品供应压力;另一方面商家和消费者在节前储备蛋品仍有剩余,需求减弱,价格回落;第三、夏季来临,以鸡蛋为主的高热量食品消费减少;第四、前段时间蛋价过高,此次回落也属恢复性回落。同时指出,就目前价位来看,养殖户仍有利润,但随着夏季人们对鸡蛋消费的减少,外加鸡蛋在夏季不易仓储的特点,认为鸡蛋价格走低趋势有望持续。

　　水屯市场信息办　信息员:师清才　2011年6月7日