北京水屯市场:淡水鱼价格上涨明显

根据水屯市场信息办对淡水鱼价格的监测结果显示:目前淡水鱼加权平均价12.9元/公斤,环比上涨19.8%;同比上涨26.5%;供应充足。
　　监测数据显示:上涨幅度最大的是鲤鱼,涨幅32.25%,当前价格为14.5元/公斤;其次是草鱼和胖头鱼,价格分别为13.5元/公斤、14.5元/公斤,涨幅为24.5%、22.09%。
　　调查显示:当前京城市场上流通的淡水鱼主要产自天津和山东,河北和北京也占一定比例。
　　淡水鱼价格上涨是受多方面因素影响导致的:
　　一是产出量减少,供应紧张,直接导致价格上扬。每年的4-5月是天津、北京及周边地区清鱼塘、投入鱼苗的季节,使得成鱼必须的投放新鱼苗前上市,影响了当前成鱼的产量;再着随着北京、天津等地区大发展、大建设的不断扩大,导致养殖鱼业的水面呈逐年减少的趋势,对淡水鱼的产出造成影响。
　　二是天气炎热,增加了淡水鱼的运输成本。今年的天气比去年热得早、温度高,由于高温天气不利于淡水鱼的运输,使得湖北、江苏等地的淡水鱼在京城的退出提前;气温高,在运输途中要进行打氧等必要的处置,增加运输成本;同时途中死鱼比其它季节要多,浪费较多。
　　三是养鱼成本增加。据养殖户介绍“现在我们承包鱼塘的费用涨了,雇工成本涨了,鱼饲料的价格涨了,那么出塘鱼的价格自然也就涨了,不然就赔了。”
　　自从日本大地震以来,尤其是核泄漏之后,人们对海鱼的需求逐渐减少,对淡水鱼的消费呈增加之势,人工成本的上涨,汽、柴油价格的上调,都对淡水鱼价格的上涨起到了积极推动作用,但就此次价格上涨来看,上涨幅度较大、较快;因此业内人士分析认为:短时间内淡水鱼价格应以稳为主,继续大幅上涨的空间有限。


　　水屯市场信息办　信息员:师清才　2011年5月17日