中国果品流通协会对2010年苹果产销的分析及预测

9月28日2010’中国苹果年会在山东栖霞召开,会议由中国果品流通协会、国家苹果工程技术研究中心联合主办,由栖霞市人民政府、中国果品流通协会苹果分会、中国食品土畜进口商会苹果协会、山东省果品流通协会联合承办,中国果品流通协会会员单位,果品生产、经营、加工、贮藏企业,苹果主产区果业主管部门,苹果产业技术研究单位,全国大型水果批发市场和大型超市,苹果生产专业合作社等方面232人参加了会议。
　　会议由中国果品流通协会苹果分会理事长鲁庆波主持,大会总结交流了2009年苹果经营的情况和经验,并围绕2010年中国苹果产销形势展开了热烈地讨论,从不同角度进行了深入的分析,进一步理清了思路。
　　会议期间进行了苹果生产、加工、储藏新技术专家讲座,得到了参会代表的好评。
　　中国果品流通协会秘书长鲁芳校做了总结发言,
　　一、苹果面积、产量稳中有升。预计2010年苹果种植面积比2009年的204万公顷略有增长,主要是中国西北苹果种植面积的扩大,山东、陕西、河南等省苹果种植面积基本与2009年持平。由于陕西、河北等地受春寒影响,苹果将出现明显减产,但全国苹果总产量仍略高于2009年,略增5%,计3200万吨。
　　二、苹果质量有所下降,优果率低。受到各种自然灾害影响,较多产区的苹果质量与2009年相比有所下降,果形、着色达不到了优质果的要求,少量苹果存在病害。总之,2010年优果率偏低。
　　三、冷藏库新增较多,惜售心理浓重。由于受到近两年苹果赚钱的影响,各地纷纷新建苹果冷库,仅山东省栖霞市苹果冷库608个,现已预定一空。果农、水果经销商存在严重的惜售心理。
　　四、苹果价格不确定因素增多。2009年苹果销售改变了苹果一年赚一年赔的规律,市场变数增大,因此,2010年苹果价格存在诸多确定因素多,经营风险程度增大。近年来农资价格趋涨,人工成本上升,虽然,农产品价格已呈升势,但是,市场需求变化,迫使苹果盈利空间变小。2009年苹果开市价格每公斤2.60元,预计2010年苹果开市价格每公斤2.80元。
　　五、苹果出口压力增大。受到人民币升值的影响,苹果出口面临着严峻的挑战。世界各国经济恢复缓慢,部分国家采取技术壁垒阻止中国农产品进入,因此,苹果出口困难重重。
　　综合上述分析,苹果销售将面临极为复杂的局面,为避免价格的大起大落和降低经营风险,一定克服当前存在的惜售心理,根据消费者消费方式的转变及市场需求的变化,及时调整营销策略,使我国苹果产业稳步向前发展。
 
来源:中国果品流通协会