北京水屯市场:多项措施保障"两会"期间食品安全

　　水屯市场以深入学习实践科学发展观为契机,以保障首都人民的食用安全为目的?为确保 "两会"期间市场商户经营行为得到有效规范,广大消费者的合法权益不受侵害,食品安全的相关法律法规得到贯彻?落实,结合市场实际情况,采取以下措施: 
　　1?成立食品安全领导小组?领导负责?专人落实?定期检查?不定期抽验? 
　　2?与经营食品的商户签订"两会期间"食品安全保证书? 
　　3?经营食品商户要认真遵守食品安全有关规定,严格执行"索证索票制度"和"商品购销台帐记录制度",按要求认真填写,记录详实?准确? 
　　4?市场商户必须从手续完备的经销商处进货,向进货商索取相应的手续?进货商提供的各项手续(复印件),食品经营者应保存二年以上备查? 
　　5?经营食品商户不得销售以下商品? 
　　(一) 没有检验合格证明的食品; 
　　(二) 没有中文标明名称?生产厂名和厂址的食品; 
　　(三) 没有合格证明材料的食品; 
　　(四) 无厂名?厂址?生产日期?出厂日期?保质期的食品; 
　　(五) 过期?失效?变质食品; 
　　(六) 冒用他人厂名?厂址的食品;
　　(七) 伪造或者冒用认证标志?名优标志的食品;
　　(八) 掺杂?掺假?以假充真?以次充好等不合格食品; 
　　(九) 注水?未经检疫?伪造检疫标记的畜禽食品? 
　　6?组织经营食品商户进行食品安全知识培训? 
　　7?中心检测室加大检测力度,除进行正常的日检工作外,每日增加近30个样品的抽检?

　　水屯市场信息办 信息员:师清才 2010年3月10日