“果篮”销售旺季遇冷 新型“喜果”受青睐

虽然2月节日非常集中,但传统的节日礼品“果篮”的销售却遇“寒流”。在思明南路,一家水果店老板正在拆除一些几天前包装起来的“果篮”。“春节前旺季时,果篮的销量比以前减少了三四成,估计元宵节市场需求量也不会提高,只好能卖先卖了。”老板王先生告诉记者,事实上,本月销售不景气的不仅“果篮”,整个水果市场都不如往年好。
　
　据业内人士分析,节日期间传统“果篮”遇冷、水果不走俏的原因主要在于本月受北方几波强冷寒流南下影响,厦门出现较长时间的寒冷天气,对市场水果需求影响较大。加上近年来果市货源丰富,令市场水果年货购买高峰“迟热”。此外,南果北果纷纷持续涨价,部分反季水果和时令水果减产,上市货源短缺引起市场水果综合平均批发价有较大幅度上涨也是原因之一。
　
　
　大众果价涨 “果篮”主角受影响
　
　
　从前,价格平易近人的苹果、梨、柑橘多被消费者及销售商所青睐,成为填充“果篮”的“主角”,然而今年却相对较少。主要是因为苹果、梨价格上涨,柑橘类品质相对较差。
　
　据介绍,苹果、梨自去年11月底进入库存保鲜供应期后,其价格一路走高。1月以来,苹果市场批发价在6至9元/公斤,同比上涨20%,是近年同期的最高价;梨类的平均批发价则已达5.2元/公斤,同比上涨近30%。北果价位偏高对其销售产生影响,尤其是苹果。无独有偶,芦柑和脐橙经过前两月青果销售高峰期“弃劣存优”之后,开始进入保鲜供应阶段,价格开始上扬。受上市货源减少及价格上涨影响,本月其销售交易量开始下滑。
　
　果商称,受市场消费购买力减弱影响,目前“果篮”除新、奇、特等高价水果有一定需求外,常年应市的大众果需求不大,价格偏高则不易让消费者接受。眼下市场批发价在5元/公斤以下的中低价水果货源充足,在市场消费相对疲软时,中低价位水果将对价格偏高的大众果产生冲击。
　
　西瓜销路好 新型“喜果”受青睐
　
　
　记者在一家出售台湾水果的水果行看到,打着祝福语的方形、圆形西瓜成为非常受市场青睐的新型“喜果”,成为许多高价果篮热销的“秘密武器”。
　
　冬季是瓜类销售的淡季,但随着近年来市场餐饮、娱乐业不断发展,瓜果在餐桌上的用量越来越大。节日效应带来餐饮业经营旺季,因此市场对瓜类有稳定需求。由于本月天气寒冷,海南产地的反季瓜生产颇受影响,上市货源出现短缺,最高涨幅达28%。尽管如此,精心雕刻、加工过的瓜类销路及价格还是被市场看好。


来源: 厦门网