北京水屯市场:新栗子开始大量上市
近日笔者在水屯市场干果区发现新栗子开始大量上市了,当前价格为5—7元/公斤,日均上市量达4000公斤;与刚上市时相比,价格下跌10%,上市量上涨15%。
据调查市场上流通的板栗大都来自昌平十三陵、昌平黑山寨、平谷等北京周边地区。市场经营户介绍,在未来一段时间内,栗子的上市量有望继续增加,价格将继续疲软。
另据笔者查资料得知:板栗果实营养丰富,富含人体所需营养元素。栗果中的蛋白质含量与面粉近似,比甘薯多1倍;氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍;脂肪含量比大米、面粉高2倍;维生素C含量是苹果、梨、桃的5一10倍;栗果所产生的热量与大米、面粉相近,是很好的粮食代用品,故有人称它是铁杆庄稼。栗果还有较高的医疗价值,历代本草中有多处详细记载。《本草纲目)称栗果有“补肾益气,治腰、脚无力;内寒腹泄;活血化淤”等功能,是治病强身不可多得的佳品。
水屯市场信息办 信息员:师清才 2009年10月10日
据调查市场上流通的板栗大都来自昌平十三陵、昌平黑山寨、平谷等北京周边地区。市场经营户介绍,在未来一段时间内,栗子的上市量有望继续增加,价格将继续疲软。
另据笔者查资料得知:板栗果实营养丰富,富含人体所需营养元素。栗果中的蛋白质含量与面粉近似,比甘薯多1倍;氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍;脂肪含量比大米、面粉高2倍;维生素C含量是苹果、梨、桃的5一10倍;栗果所产生的热量与大米、面粉相近,是很好的粮食代用品,故有人称它是铁杆庄稼。栗果还有较高的医疗价值,历代本草中有多处详细记载。《本草纲目)称栗果有“补肾益气,治腰、脚无力;内寒腹泄;活血化淤”等功能,是治病强身不可多得的佳品。
水屯市场信息办 信息员:师清才 2009年10月10日
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