北京水屯市场:鸡蛋价格再攀高峰

根据水屯市场信息办对鸡蛋价格的监测结果显示:鸡蛋价格连续几周小幅上涨,目前批发价为165元/箱(22.5公斤),与7月30日的150元/箱(22.5公斤)相比上涨10%,零售价格已经达到每公斤8元,创下了2008年的新高。
据市场经营大户讲,由于前段时间天气较热,人们对鸡蛋的需求减弱,不易仓储,造成蛋价持续低迷,厂家和经销商的利润空间狭小,再加上肉鸡的价格较高,一些厂家就把即将被淘汰的蛋鸡提前进行更换,新一轮的蛋鸡供应出现缺口;北京的鸡蛋大都来自河北、内蒙、东北等地,途中运输、　燃料、人工等费用的不断提高也为蛋价的上涨起到了促进作用。
另据笔者调查,现在厂家的销售价已经达到160元/箱(22.5公斤);进入秋季、天气转凉,鸡蛋和以鸡蛋为原料的制品开始进入热销旺季;“中秋”将至,人们喜爱的月饼当中自然少不了鸡蛋的营养。
市场信息办认为,随着“中秋”、“国庆”两节的来临,在刚刚成功举办了一届无与伦比的奥运会的北京,自然是人们休闲、度假的黄金好去处;各大院校的相继开学,也会增加鸡蛋的需求。因此,短时间内鸡蛋价格仍将高位运行,预计“十一”黄金周过后,鸡蛋价格会有所缓解。

　　水屯市场信息办　信息员:师清才 2008年09月01日