未来食品行业消费呈现十大趋势

　近日在成都举行的2008中国糖酒食品业年度峰会上,专家指出,未来我国食品行业消费将呈现十大发展趋势。 
消费持续提升,分层愈加明显。高端消费对于中档市场具有很强的引导作用,高端市场的消费评价方式会引领中档市场。低端市场与高端市场产生明显断裂,低端市场有着庞大的容量、复杂的差异,会形成独特的流行趋势。
　　消费更加多元化。消费形态和评价标准多元化,表现出不同的消费价值取向。
费者开始追求更高层次的欲望。
　　更加重视健康。消费者“花钱买健康”的心态将会有增无减。消费者会优先选购附加营养成分的概念产品。
　 “全面体验”消费模式将大行其道。产品或品牌带来的感官、情绪或价值上的满足将变得越来越重要。不同类别和属性的产品,消费者期望的体验完全不同。
费者开始尝试足不出户的互联网购物、电视购物,对于不同终端之间的价格差异承受能力明显增强。
　　统广告效用逐渐下降,新兴消费资讯传播形式开始显露力量,如网络论坛、手机广告、网络即时通讯软件、电子邮件等。
寻找归属感。高速的市场发展和生活进步,也给予个人很大的压力感和不安全感。消费者期盼通过一种方式赢得社会认同,能给予消费者自我空间和归属感的品牌和产品会受到欢迎。
性消费价值的提升带来新的市场机遇,一些更着重于女性价值、更积极于解决女性问题的品牌和产品将寻找到蓝海市场。
80年代自主消费,90年代走上消费舞台。(信息来源:中国食品报)