天热缘故 江城日弃三成水果

西瓜、桃李杏、苹果、梨、香蕉……时下,五彩缤纷的水果正丰富着市民的胃口。然而,入伏以来,江城热浪滚滚,水果遭遇储藏难,每天至少有三成水果被白白丢掉,令人惋惜。 
　昨日,在水果湖菜场,尽管室内的温度让人感觉舒适,可娇贵的水果却接连不断的在果贩杨女士的眼皮底下烂掉。每挑出一个烂掉的水果,杨女士都要一声叹息,“俗话说水果不烂,地球不转。我上午才刚刚把烂掉的水果挑拣出来,下午又烂了一批,一天最少要丢掉三分之一的水果,生意不好盘啊。”

　隔壁果行的老板连声附和。她说,水果不像蔬菜,少一天不吃无所谓。现在武汉正是热的时候,当天进回来的水果,像香蕉、苹果、葡萄、李子、梨这些品种,特别容易烂,两天卖不掉的话,几乎全部要丢掉。这还不算,运气背的时候,从果批进回来的整箱水果,到店里已经烂掉大半。

　沙湖果批负责人透露,水果是非常娇贵的东西,为了减少损失,果贩们往往都会请冷链车从外地运输过来,类似芒果这样的水果,货到之后,都要用冰“供着”。而零售市场是小本经营,冷链成本太高,难免有损失。再说,坏掉的水果一不能吃,二没有卖相,只能丢掉。每年夏天,损失掉的水果至少占水果总量的近三成。

　不过,也并不是毫无解决的办法。黄鹂路果行的老陈,经营了5年水果生意,去年他在店里装了一台空调,享受到冷气待遇的水果,烂掉的速度就慢了很多;也有果贩支招,少进货,薄利多销,也是减少损失的办法。
 

 
 来源: 荆楚网-楚天金报