北京水屯市场:葡萄大量上市

　近日,在水屯市场水果区葡萄大量上市?品种繁多?规格各异的葡萄随着上市量的增加,价格持续下跌?目前,我市场葡萄的平均价格每公斤在3元左右? 
　葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实,又名草龙珠?水晶明珠?蒲桃?蒲陶?李桃?山葫芦?葡萄被人们视为珍果,被誉为世界四大水果之首?它不但营养丰富?用途广泛:色美?气香,味可口,是果中佳品,既可鲜食又可加工成各种产品,如葡萄酒?葡萄汁?葡萄干等,而且果实?根?叶皆可入药,全身都是宝?　
　据测定,葡萄浆果除含水分外,还含有约15%~30%糖类(主要是葡萄糖?果糖和戊糖),各种有机酸(苹果酸?酒石酸以及少量的柠檬酸?琥珀酸?没食子酸?草酸?水杨酸等)和矿物质,以及各种维生素?氨基酸?蛋白质?碳水化合物?粗纤维?钙?磷?铁?胡萝卜素?硫胺素?核黄素?尼克酸?抗坏血酸?卵磷脂等?特别是现代医学发现,葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用?多吃葡萄?喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处,产后的妇女于饭后吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可帮助血液循环,又可增加身体中的血色素?　


　　　　　　水屯市场信息办　 信息员:师清才　 2007年9月21日