“五一”节后北京市农产品批发市场猪肉、鸡蛋价格继续攀升

作者:孟和平 赵友森 夏兴英　　发表时间:2007-05-17　　来源:北京市农业局信息中心 
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　　根据北京市农业局信息中心对丰台新发地、丰台岳各庄、朝阳区大洋路、顺义石门、昌平水屯、通州八里桥和海淀锦绣大地等七大批发市场行情监测显示:猪肉价格由节中(4月29日-5月7日)的每公斤12.86元,上涨到节后(5月8日-16日)的每公斤13.82元,环比增长7.4%,同比增长63.8%,是自2002年以来的最高价;节后猪肉的上市总量为410.2万公斤,环比下降4%,同比下降14.8%。

　　据历史数据显示,猪肉价格从2006年9月上旬开始突破每公斤10元,其后一直波动上升到当前的每公斤15元左右。主要原因一是生猪存栏量下降,导致当前上市量不足。二是受玉米价格上涨影响,自2006年9月份以来主要饲用原料玉米的价格一直呈波动上涨态势,据农业部公布数据显示玉米价格从2006年10月份的每公斤1.37元,上涨到2007年3月份的每公斤1.54元,涨幅为12.4%。

　　由于近期天气越来越热,猪肉的消费量会有所下降,预计猪肉价格的升幅将放缓,甚至可能出现小幅波动下降,但由于影响猪肉价格上涨的基本因素短时间内不会消除,猪肉的整体价格和历年同期相比仍将维持较高水平。

　　箱鸡蛋价格由节中(4月29日-5月7日)的每箱(22.5公斤)136.22元,上涨到节后(5月8日-16日)的每箱142.61元,环比增长4.7%,与去年同期相比增长了66.9%,是自2002年以来最高价;节后箱鸡蛋的上市总量为237.4万公斤,环比上升4.4%,同比下降5.1%。

　　据历史数据显示,箱鸡蛋价格从2006年7月下旬突破每箱100元,其后持续上涨,直到当前的每箱147元左右。主要原因一是据批发市场调查反映每年的5月都要淘汰大批蛋鸡,今年5月出现蛋鸡“更新却得不到换代”的现象,致使产蛋量下降,供不应求,对鸡蛋价格产生较大影响。二是受饲料价格上涨的影响,造成养殖成本提升。预计随气温越来越高,鸡产蛋率下降,北蛋南运的数量增加,影响鸡蛋价格偏高的因素短时期内难以消除,近期内鸡蛋价格仍将维持历史同期较高水平。