价格猛跌6成销量更降8成长江刀鱼遭遇“春寒“

价格猛跌6成销量更降8成长江刀鱼遭遇“春寒“ 

 
　　　素有“长江第一鲜”之称的长江刀鱼,今年却在沪上遭遇“春寒”。前因开春的低温,上市时间比去年推迟一周;后因市场无需求,而导致价格一路滑坡。记者昨天走访铜川水产市场时看到,条重150克的长江刀鱼,500克报价600元上下,比去年同期跌了60%。一位来自太仓浏河的薄姓摊主说,因为要货的实在少,不得不跌价出货。
　　长江刀鱼群每年春天随潮流由海洋涌向长江产卵,在溯江而上的过程中,身上盐分淡化,身体长肥。民间有谚:“清明前鱼骨软如棉,清明后鱼骨硬似铁”。也就是说,清明是长江刀鱼价格的“分水岭”。此前,长江刀鱼肉质肥美、入口即化,往往能卖出好价;此后,长江刀鱼价格直线下跌,到谷雨时已基本退出市场。
　　据铜川水产市场信息总监戴鸿根介绍,今年本市宝山、崇明周边水域的刀鱼量较多,是长江刀鱼的大年。捕捞则实行专项许可证管理,眼下入市的长江刀鱼都是从横沙岛或浏河一带运抵上海市区的。由于市场上货源不缺,因此3月初条重150克的刀鱼500克曾达1000元,现在已跌到550元-600元。
　　但有趣的是,“买涨不买跌”的心态也出现在刀鱼市场上。令摊主纳闷的是:“真是怪了,去年500克要1300元-1500元时,也有人买;今年价格跌了六成,却反而没人要了。”通常,三月底四月初为长江刀鱼传统的销售旺季,去年3月中旬,铜川水产市场内每天的集散量要达到500公斤左右;但今年市场的日销量仅100多公斤,是近四五年长江刀鱼上市阶段销售量的最低点。