天津:以赛锻造水产安全“卫士” 护航都市渔业绿色发展

水产品绿色安全生产是都市现代农业的重要内容。天津市蓟州区于桥水源地出产的鳙、鲢、鲤等水产品,拥有全国罕见的有机认证,成为天津水产质量安全的标杆。11月26日至27日,2025年“海河工匠杯”技能大赛——天津水生物病害防治员赛项在天津工业大学国际学术交流中心举行,这场“硬核”比拼,正是天津推动水产养殖标准化、科学化的重要实践。

　赛事“实战化”:从实验室到塘头的技术落地

　作为天津市级一类职业技能竞赛,由天津市农业农村委、天津市人力资源和社会保障局联合主办,天津市农业发展服务中心、天津市水产研究所承办,吸引了来自天津全市各单位、各涉农区的优秀选手组队参赛。“过去养殖户凭经验用药,现在必须靠数据说话。”天津市水产研究所所长张建民在赛场接受采访时表示,本次大赛设置的“草鱼解剖及血涂片制作”“细菌划线分离”“水产动物病原核酸检测”三大实操项目,直指一线病害防治的核心环节。“专家在实验室做检测是‘常规动作’,但让养殖户在塘口快速精准诊断才是真本事。”他介绍,天津市水产研究所每年派出10个专家组,在病害高发期驻点指导,推动检测技术下沉。

　大赛裁判组组长、天津农学院水产系主任孙学亮观察到,赛事填补了教学与实操的断层。“比如病毒基因试剂盒检测,教学中很少涉及,但已是养殖现场的常用工具。通过以赛代训,许多基层人员掌握了这项技能。”参赛选手、天津市动物疫病预防控制中心追溯流调科科长王菁深有感触:“我平时用专业仪器按国标检测,但试剂盒这种‘快检工具’还是第一次接触,这次比赛补上了短板。”

　以赛促改:科学养殖守护“舌尖安全”

　来自天津全市涉农区的参赛选手,均为从事水产养殖、病害防治工作2年以上的在岗技术人员。理论考试涵盖病害防治新知识、新技术及法律法规,技能比武则考验操作规范性与结果准确性。“给鱼看病时也用这些技术,但比赛要求分秒不差,逼着我们练出‘肌肉记忆’。”天津市水产研究所推广科宋立民笑称。

　经过激烈角逐,综合成绩前4名的选手将代表天津出征全国农业行业职业技能大赛。“海河工匠杯”技能大赛不仅是人才的“练兵场”,更折射出天津水产养殖的转型——从“经验式”到“数据化”,从“治已病”到“防未病”。正如张建民所言:“科学检测和精准用药,是现代化水产养殖的‘两条腿’,只有迈得稳,才能让市民餐桌上的鱼更安全、更优质。”

　一场技能大赛,考的是选手,检验的却是整个产业。天津通过赛事推动技术下沉,让“有机认证”的招牌越擦越亮,也为都市农业绿色安全发展提供了“天津方案”。(农民日报全媒体记者 林单丹)