珍珠马蹄

主营特色农产品，特种马蹄--珍珠马蹄，珍珠马蹄与普通马蹄的最大不同就是口感和个头大小，口感爽脆，每一粒吃起来都是粉糯而有韧性，清新香甜。个头只有普通马蹄三分之一大小。比腰果大一点点。主营特色农产品，特种马蹄--珍珠马蹄，珍珠马蹄与普通马蹄的最大不同就是口感和个头大小，口感爽脆，每一粒吃起来都是粉糯而有韧性，清新香甜。个头只有普通马蹄三分之一大小。比腰果大一点点。深受各大酒店的青睐。
珍珠马蹄为浅水性宿根草本植物，是独有的优良马蹄品种。因其小巧玲珑，肉质晶莹剔透形似珍珠而得名
其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、维
生素C、铁、钙和淀粉、荸荠英等多种成分。中国医学认为，马蹄味甘，性寒，有清热凉肝、生津止渴、
补中益气等功效。每100克马蹄中含有蛋白质1.5克，脂肪0.1克，钙5毫克。磷68毫克，铁0.5毫克，抗坏
血酸3毫克。尤其是淀粉含量较高，加上低聚糖和单糖，每100克大约含有21克。珍珠马蹄最适合南方沿海
气候生长。亚热带海洋气候及独特沙壤土非常适合珍珠马蹄的种植，使其独具“软糯”、“香口”的特点
。 经各大酒店不断地创新，珍珠马蹄已成为了饮食业一道富有名声的特色风味菜式，较有名的菜
式制作有：椰汁（加少小量糖）煲马蹄、三果烩马蹄、芹骨腩肉炒马蹄、上汤马蹄等多样菜式。热烈欢迎