临县母亲河食品有限公司是2008年3月份成立的股份制企业,主要从事红枣的研发、生产、销售。注册资金3050万元,企业员工127人。加工基地选址于晋陕黄河峡谷的全国历史文化名镇---碛口古镇,占地面积6700平方米。公司以“公司+农户”的形式,在碛口镇沿黄河一带建立了1500多亩的红枣生产基地。
公司年生产5000吨红枣浓缩汁项目,总投资1055万元。在生产过程中选用碛口黄河滩优质滩枣为原料,采用现代生物工程低温萃取技术生产,UHT瞬间灭菌无菌灌装,最大程度上保留了红枣原有的营养成分和药理作用,生产过程不添加任何防腐剂及色素,为客户提供优质的红枣浓缩汁原料。红枣浓缩汁(富含cAMP)指标:cAMP含量≥100ppm;可溶性固形物含量≥70Brix;可滴定酸≥0.8 % ;透光率≥70 % ;色值≥3;浊度≥15NTU。
外观:枣深红色、清颖、透亮、质地均匀,无杂质,不分层,不沉淀
口感:甜而不腻
成份:还原糖、果糖、环磷酸腺苷等
香味:浓郁的枣香味
适用行业:饮料、牛奶、冷食、糖果、果酒工业企业作为生产基料,也可以做为饮料、可乐的甜味剂,更是各种保健品的理想配料。