云南诚行天下

天道酬勤,
商道酬信,
诚行天下。雪莲果
　如今,雪莲果是云南滇中玉溪等地冬季春季常吃的一种一种新型的水果,长相似红薯,春天种植,秋季收获,果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,雪莲果还含有较高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等及微量元素。
　雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,雪莲果在国外叫"yacon"(亚贡)即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果,果树貌似苎麻,可生长到2-3米高,成熟时,枝顶会先后开出,五朵美丽娇艳的太阳花,煞是可爱。果肉吃起来,口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。属低热量热量食品,但其碳水化合物却并不为人体吸收因此,很适合糖尿病人及　者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。
　日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 
　雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%;果寡糖具有: 
1.促消化,调理胃肠道; 
2.是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子; 
3.调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病; 
4.通便、防治下痢; 
5.降火清毒、防治面疱、暗疮; 
6.提高免疫力。 

功效:可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和治疗高血压和糖尿病,对老年人心脑血管病有明显的保健作用,雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的,可帮助消化,调理肠胃,治疗下痢,使排便通畅,是肠胃病的克星,消炎利尿,保持尿路畅通,减少结石和致癌毒素,清肝解毒,能有效预防面部暗疮斑点,是养颜美容的天然保健果品。果肉吃起来口感很像梨子,皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽,不仅可以生吃,还可以炖肉、煲汤,风味独特,美味可口,也是酒家饭店上乘之佳肴,把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头等,其美味独特,深受消费者喜爱。

食用方法
:1、从土里挖出来后,只要把表皮土洗掉削皮,即可作水果一样直接生吃,采挖后贮放一周后甜度增高。
2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,是冬令滋补之佳肴。
3、可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。
4、以雪莲果为原料,研发出雪莲果饮料、果冻、糕点等系列产品,让广大群众得以尝尽各种不同口感的独特风味。

基本情况:雪莲果的杆、叶像麻类植物,植株高大,一般能长到2—3米,其植株开出象向日葵一样的花朵,正常年景下,一亩地可产果1500公斤以上。南方果实能在地里自然越冬,北方秋天挖出来可象红薯一样贮藏到来年4月,由于雪莲果具有现代人青睐的药理作用,加之可口味美,已在发达国家引起轰动,成为集保健药用和美味兼用的水果明星,美国超市25美元/kg(折合人民币200多元),台湾超市320元/kg(台币,折合人民币82元),雪莲果不仅产量高,全国奇缺,种植1亩地可收入万元以上。
雪莲果易种好管理,适合现代人食用,特别是老人和儿童和心脑血管病人、消化道疾病患者、手术后的病人极好的滋补上乘果品,对于运动量少的办公室人员和白领阶层不可缺少的保健果品,尤其是便秘患者更是一济天然的绿色药品,避免了吃清肠泻药对身体的负面影响,可以说,今后的家庭的保鲜柜里可以没有苹果、葡萄、橘子、桃等水果,但不能没有雪莲果。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物,它不象前些年吵作而起的洋姑娘、油沙豆、人参果,它是一个新兴珍奇的作物,是一个真正的神果,它能让种植者快速致富,使食用者防病健体。

栽培技术 
一、整地与起垄:选择排灌方便的沙壤最好地,每亩施2000—3000公斤的农家肥,撒施均匀后深耕,不施化肥,也不打农药,采用行距1米,株距0.6米,每亩定植1111株,定植前要开沟起垄,将雪莲果种块定植在垄背上,为防止地下害虫的危害,可在定植穴内施入适量的生石灰进行预防。二、定植:定植时期各地不同,一般春季当5厘米地温稳定在14—15℃时即可定植,保护地栽培可提前定植,定植方式可以大田直接栽植种块,也可用营养钵或营养袋在大棚内育苗后再栽入大田,夏季也可将分枝和地下萌生的侧枝进行扦插定植。三、管理:栽植后当苗高20厘米时要浇水保墒,并结合除草,对植株进行培土,如定植前施肥量不足,此期要再适量施土杂肥补充,注意不要施化肥、农药和除草剂,土壤干旱要浇水,雨后要及时排水,当茎杆生长到1米左右时,会在基部生出分蘖枝,如生长旺盛造成田间郁蔽可掰除分蘖枝,对长势一般的可适当选留1-2个分蘖枝生长,为了扩大繁殖,对掰下的分蘖枝可作为繁殖材料进行扦插,生长到晚秋将有大量的种球收获。四、果实的收获:到10月前后,植株茎尖的束状的花朵开始凋谢,叶片开始黄化即开始采挖果实,南方可以留在地里越冬,随时采挖出售,北方应在霜冻前采挖后入窖贮存,好像红薯一样保存,茎杆可做优质饲料,叶片和花朵具有很高的营