红豆饼机台湾红豆饼机车轮饼机鑫诺红豆饼机河北红豆饼机红豆饼配方大判烧机红豆饼
- 2009年05月04日 17:12发布单位：衡水鑫淼购物 查看联系方式
- 类 别：99
- 参考价格：0
- 产 地：河北
- 产品规格：1
- 产品包装：木箱
- 商标时间：0001年01月01日
- 点击次数：2032
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红豆饼、车轮饼、大判烧、台湾红豆饼的起源
一，厨师先拿出一块生猪大油，用刀切成碎丁。又拿些碎冰糖块和绵白糖，再抓点金桔饼、糖桂花、核桃仁、瓜子仁、红绿丝等，与猪大油一起拌匀，作为车轮饼的馅心。接着，取精面粉，加水加油揉成"水油面"；再取精面粉，用纯油合成"油酥面"。然后将两种面分别揪成酒杯口大的剂子。二，将"水油面"擀成小碗口大的面皮，再把"油酥面"压在"水油面"皮上，卷成筒状，用刀从中间切为两段，垂直压扁。经分别揉搓成为一体后，再擀成薄片。这时两种面组合在一起，因油、水不相溶，界限分
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