波尔山羊的产肉性能有多高

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波尔山羊屠宰率在所有肉羊品种中是最高的,周岁时为50%、2岁时为52%、成年时为58%,平均为55%;眮体脂肪含量为18.2%,肉骨比为4.7: 1,半岁前饲料转化率为1:3.9,肥羔最佳上市体重为38-43千克,年龄为6-8月龄.波尔山羊瘦肉多,肉质细嫩,膻味小,肉鲜味美。
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