真空预冷机

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(1)花卉保鲜 :适合整花和切花。例如:玫瑰。康乃馨等。
 (2)果蔬预冷 ;适合多空隙的蔬菜。快速去除田间热,减缓多酚氧化酶引起的酶促褐变,提高其外观品质。例如:蘑菇、如:苹果、桔子。 
 (3)食品加工:防止幸存的微生物孢子发育和毒产生(烤肉制品);避免霉菌污染而延长保质期、提高生产效率、避免水在包装纸内凝结(焙烤食品);还适用于粘性大,传热热阻高,比较难冷却的食品(调味料、肉酱、米饭和果汁);冷却复温后的水产品,例如:金枪鱼。
大昌真空预冷机分别用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花和熟食品快速冷却。大小按照客户需要设计制造。 
蔬果真空预冷机可最快速冷却绿叶菜、食用菌等,可快速冷却花椰菜、杭椒、丝瓜、茭白、毛豆、荷兰豆、玉米等非叶菜,还可快速冷却草莓、杨梅等浆果,果真空冷却失水率一般在3%~5%,外观上无萎蔫,硬度