脱脂鱼粉

脱脂鱼粉的营养价值:   1.有效能值 鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质, 粗脂肪含量高,所以鱼粉的有效能值高,生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。 2.维生素 鱼粉富含B族维生素,尤以维生素B12、B2含量高,还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素,但在加工条件和贮存条件不良时,很容易被破坏。 3.粗蛋白质 鱼粉的主要营养特点是蛋白质含量高,一般脱脂全鱼粉的粗蛋白质含量高达60%以上。在所有的蛋白质补充料中,其蛋白质的营养价值最高。进口鱼粉在60%~72%,国产鱼粉稍低,一般为45%~60%,富含各种必需氨基酸,如赖氨酸 )5.5%)、色氨酸 )0.8%)、蛋氨酸 )2.1%) 、胱氨酸 )0.65%)等,精氨酸含量相对较低 )3.4%),氨基酸组成齐全、而且平衡,尤其是主要氨基酸与猪、鸡体组织氨基酸组成基本一致。所以蛋白质品质好,生物学价值高。 4.未知生长因子 鱼粉中含有促生长的未知因子,这种物质还没有提纯成化合物,还不能定名,但可以肯定,这种物质可刺激动物生长发育。过去认为该物质只存在于动物性蛋白质中,称为动物蛋白因子 )APF),最初认为是以维生素B12为主。后来查明