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中国鸿达斗鸡观赏鸡原种场是经国家畜禽品种审定委员会审定,并由国家正式公布中国斗鸡观赏鸡原种繁殖场。我们的中国斗鸡观赏鸡保种工作起于1960年,历经几十年畜牧工作者和斗鸡爱好者的艰辛、几经提纯复壮、繁衍、培育出了具有地域特性的斗鸡品系。鸡群规模发展于1999年中国嘉祥县鸿达斗鸡原种场的建立,2004年饲养规模已超过3000只居全国斗鸡饲养之首。多年来我县的斗鸡受到各界的关注,中央电视台CCTV-7《乡约》、《每日农经》、《致富经》、《科技苑》栏目;CCTV-2经济频道《财富故事会》;十套科技频道《家庭》栏目;山东省卫视《乡村季风》;人民日报、农民日报、农民画报、农民科技通讯、山东齐鲁牧业报等新闻单位多次报道。并于1987年中国农业电影制片厂,1990年北京电影制片厂相继拍摄成《斗鸡》、《宫廷斗鸡》《斗鸡王》等深受观众热爱的影片,斗鸡均我县提供演出。
　特别是在市场需求的条件下,斗鸡观赏鸡潜在商品价值的开发利用,越来越受到人们重视,发展斗鸡的产业已成必由之路,其经济价值经济效益已凸显出来。斗鸡文化越来越受到了人民的热爱,我县成功举办区域性斗鸡比赛六届,影响面逐渐加大。并先后获得山东陈集